Как выглядит борщевик, чем опасна трава для человека

1 Описание растения

Борщевик – это трава, относящаяся к семейству Зонтичных. По оценкам специалистов, в этот род входит около 70 разновидностей. Преимущественно растения произрастают в восточном полушарии, в умеренных климатических зонах. Среди всего разнообразия борщевиков существуют виды, выращиваемые на корм скоту, некоторые можно употреблять в пищу человеку. Есть сорта, ценные своими лекарственными и декоративными качествами, но встречаются и ядовитые.

Некоторые виды борщевика за короткое время вырастают до гигантских размеров – 5 м. Благодаря этой особенности траву прозвали геракловой.

Высота борщевика может составлять 2,5 м

Цикл жизни растения составляет 2 года, но некоторые виды являются многолетними. Высота стеблей борщевика достигает от 20 до 250 см. Они обычно полые внутри, имеют редкое или сильное опушение по всей поверхности. Листья большого размера с разделением на несколько частей. Они растут из прикорневой розетки.

Время цветения приходится на май, но длительность у всех разновидностей разная. Цветки окрашены белым, интенсивно-розовым либо желтовато-зеленоватым цветом. Они соединены в соцветия в виде сложного зонтика, диаметр которого способен достигать 40 см. После окончания цветения на месте соцветий появляются плоды – двусемянные вислоплодники. Пора их вызревания приходится на июль – сентябрь.

Рекомендуем

• Сансевьера – как выглядит самое популярное африканское комнатное растение?
• Как выглядит подосиновик, где он растет и что из него готовят?
• Как бороться с борщевиком на даче — эффективные методы уничтожения опасного «соседа»

1.1 Борщевик Обыкновенный

Из всех известных видов в культуре выращиваются только несколько. Один из них – борщевик Обыкновенный. Это двухлетнее растение имеет внушительные размеры. Стебель полый внутри, на поверхности проходят бороздки, покрыт жесткими щетинками.

Этот вид сорняка ценится благодаря своим семенам. Из них получают ароматическое масло, которое содержит в своем составе октиловый эфир уксусной кислоты. Ареал обитания Обыкновенного борщевика – северная часть Африки и европейская территория.

1.2 Пучка

Этот вид еще называют сибирским борщевиком либо пиканом. Он распространен на территории Европы, в Западной Сибири, в предгорьях Кавказа. Это двулетник или многолетник с крупным, уходящим прямолинейно вниз корнем. У него одиночный, полый внутри стебель с покрытой бороздками поверхностью. В высоту растение достигает 180 см. В верхней части стебля наблюдается сильное ветвление.

Крупные листья яйцевидной формы рассечены и имеют шероховатую поверхность. Прикорневые черешковые листы значительно крупнее верхних. Соцветия в виде сложных зонтиков желто-зеленого оттенка достигают больших размеров. Они состоят из 15-30 лучей. При этом в центральной части такого зонтика расположены цветки обоих полов, по краям только мужские, которые не дают плодов. Время цветения приходится на начало лета.

С июля по сентябрь происходит созревание плодов – голых вислоплодников. Сорняк отличается привлекательным ароматом. Сибирский борщевик оказывает целебное действие, его можно использовать в пищу. Умельцы готовят из этой травы блюдо, похожее по вкусу на баклажанную икру, либо суп с запахом грибов.

1.3 Мохнатый

Другое название этой разновидности – медвежья лапа. Этот экземпляр имеет двухлетний цикл жизни. В течение первого вегетационного периода у него развивается прикорневая розетка. На второй год растут стебли, появляются цветки и плоды. У борщевика Мохнатого толстое белое корневище выглядит, как веретено. Стволы диаметром от 3 до 5 см вырастают в высоту до 1,5 м. Они имеют округлую форму, покрыты бороздками.

Черешковые листья длиной до 60 см имеют округлую или эллиптическую форму. По всей поверхности они опушены. Листья, собранные в прикорневую розетку, значительно превосходят габаритами верхние. Цветки небольшого размера обоих полов образуют зонтики диаметром до 20 см. Плоды у этой разновидности – семянки продолговатой формы. Мохнатый борщевик подходит для употребления в пищу как пряность.

1.4 Мантегацци

Эта разновидность имеет многолетний цикл жизни. Его выращивают в качестве декоративного экземпляра из-за красивых листьев. Борщевик Мантегацци отличается гигантским ростом – стволы его способны вырастать до 5 м в высоту. Их поверхность покрыта бороздками, а сверху опушена. Растение выглядит раскидистым рыхлым кустом. Прикорневые рассеченные листовые пластины сидят на удлиненных черешках. Стволовые немного меньше по размеру, сидячие. И листья, и стебли такой разновидности борщевика усыпаны красноватыми пятнами.

С июня длится пора цветения борщевика Мантегацци. В такое время сорняк распускает сложные соцветия в виде зонтиков, состоящие из множества маленьких цветков белого оттенка. Они издают специфический аромат. Диаметр одного соцветия может составлять 1 м.

1.5 Сосновского

Это растение отличается крупными габаритами. В 40-50 годах прошлого века его выращивали в качестве силосной культуры. Но оно быстро одичало внедрилось в экосистему регионов на севере и востоке Европейского континента. Сейчас борщевик Сосновского встречается во влажных местах, в лесах и на необрабатываемых полях по всей европейской территории.

Борщевик Сосновского – очень ядовитое растение.

По описанию ботаников, в состав эфирных масел, содержащихся в плодах и листьях, входит вещество фуранокумарин. При контакте его с кожей резко возрастает восприимчивость к ультрафиолету, что в последствии приводит к возникновению сильнейших ожогов. По этой причине не рекомендуется трогать растения, даже отдаленно напоминающие борщевик.

Это очень крупная трава, имеющая многолетний цикл жизни. Она цветет и дает плоды только однажды, после чего отмирает. Борщевик Сосновского способен вырастать до 4 м в высоту. У него есть стержневой корень, уходящий на 2 м в землю, но основная часть маленьких корней находится на 30-сантиметровой глубине.

У такого растения шероховатый стебель, покрытый бороздками, ворсинками и пятнышками пурпурного цвета. Крупные листья желтоватого оттенка имеют перистое рассечение, в длину вырастают до 2 м. Соцветия непростой зонтичной формы достигают в поперечнике 80 см. Они состоят из маленьких цветков белого либо розового оттенка. Время цветения начинается в июле и заканчивается в августе, после чего на растении созревают плоды длиной до 12 см.

2 Ожоги и их лечение

Сразу после контакта с сорняком на эпидермисе не остается никаких следов, из-за этого он и потенциально опасен для человека. Но через короткий промежуток времени развивается покраснение, затем появляются высыпания в виде пузырьков, как при ожоге, и происходит резкое ухудшение состояния. Даже небольшое количество сока борщевика после нескольких минут на солнце провоцирует серьезнейшие волдыри.

По своим симптомам воздействие сока растения напоминает ожог раскаленным маслом:

• Сначала образуется слабый зуд и покраснение в области взаимодействия. Как правило, люди не обращают на это никакого внимания, но у личности, склонной к аллергическим реакциям, симптомы развиваются стремительно.
• После этого наблюдается скованность движения суставов, появляется отечность.
• Краснота становится интенсивнее, в месте ожога формируются наполненные жидкостью прозрачные волдыри. Человек страдает от головной боли и высокой температуры, у него развивается озноб.
• На месте волдырей образуются язвы, не заживающие в течение нескольких месяцев.
• Когда кожные покровы восстанавливаются, на поврежденных местах остается темная пигментация.

Насколько тяжело человек будет переносить такие ожоги, зависит от индивидуальных особенностей. Особенно острая картина наблюдается при ожогах у детей, у людей с рыжими волосами и бледной кожей.

Ожог от борщевика

2.1 Первая помощь

В домашних условиях после ожога борщевиком можно оказать только первую помощь. Чтобы не допустить развития серьезных осложнений, необходимо обращаться за врачебной помощь. Особенно рекомендуется это делать, если образовались пузыри. Чем раньше человек получит лечение, тем легче будут последствия.

Сразу после соприкосновения с опасным сорняком следует уйти в тень и не допускать прямого попадания или отраженного солнечного света. Это позволяет уменьшить силу ожога. Затем нужно сделать несколько действий:

• Приготовить густую пену из мыла и промыть тщательно поврежденное место под струей проточной воды. Вместо мыла подойдет также кашица из соды. Если на коже уже образовались пузыри, их запрещено мочить.
• Для ослабления поражения и обеззараживания кожного покрова место воздействия ядовитого растения обрабатывают любым спиртосодержащим средством.
• Затем наносят противоожоговую мазь, например, Бепантен, Пантенол, Спасатель.
• В течение двух суток человек должен находится в помещении. Это предотвратит воздействие ультрафиолета.
• Для снятия аллергии следует принимать антигистаминные препараты.
• Уменьшить проявления симптомов можно употреблением противовоспалительных лекарств.

Нельзя пытаться самостоятельно разрывать волдыри или смазывать поврежденные места жиром. Это значительно повышает риск инфицирования ран.

Фото борщевика, его виды и как их отличить

Ниже рассмотрим, как выглядит борщевик, какие виды представляют угрозу для человека, а какие безобидны и даже полезны. Опасные виды борщевика – это прежде всего борщевик Сосновского, который как раз и распространился больше всего на территории России, и огромный борщевик Мантегацци (он же Кавказский), который чаще встречается в странах Европы и шанс наткнуться на него у нас значительно меньше.

Как опознать борщевик Соснвского

Как отличить борщевик Сосновского в разное время года:

• В апреле молодой борщевик Сосновского имеет определенные характеристики, по которым его можно распознать. Когда борщевик еще маленький – его ростки представляют собой большие листья похожие на лопухи, растущие еще раньше других растений. Побеги борщевика проще всего уничтожить на этой стадии всхода.
  
• В мае — июне представляет собой уже густые зеленые заросли с широкими листами. Эти кусты уже представляют серьезную опасность для человека.
  
  Заросли борщевика в мае
• В июле-августе период цветения. Можно отличить по следующим признакам:
  -Гигантский размер. В среднем составляет 2–3 метра, но порой достигает и 5 метров в период цветения.
  Борщевик Сосновского

  -Белые цветки, немного с розовым оттенком. Диаметр зонтиков до 80 см.

  

  -Полый толстый ребристый стебель диаметром до 10 см. С маленькими волосками.

  
  Толстый стебель борщевика у основания и в верхней части

  -Листья тройчатые, их размер достигает до 1 метра в поперечнике.

  

  -Корневая система довольно мощная – от одного корня растет, как правило, несколько кустов. Длина корней до 2 метров.

• В период с июля по сентябрь плодоносит. Семена борщевика небольшие, примерно 10х8 мм, слегка серые, опушены волосками.
  
  Зрелые соцветия и семена борщевика
• В зимний период борщевик безопасен и представляет собой сухие стволы с остатками зонтиков.
  
  Сухие стволы борщевика зимой

Если избежать контакта не удалось, что делать

В случае если был обнаружен факт взаимодействия с борщевиком степень его влияния можно минимизировать.

Меры, принятые сразу после контакта с борщевиком, могут минимизировать неприятные последствия.

Для этого необходимо принять следующие меры:

1. Вымыть кожу мыльным или содовым раствором.
2. Места попадания сока растения на кожу смазать кремом с противоожоговым эффектом («Спасатель», «Пантенол» и др.).
3. Укрыть пораженные зоны от воздействия солнечных лучей.
4. В случае если возникли хотя бы небольшие подозрения на развитие аллергии, следует употребить антигистаминные препараты.

Несмотря на все меры предосторожности, в самое ближайшее время рекомендуется обратиться к специалисту за получением квалифицированной помощи.

Борщевик обыкновенный и съедобный

Борщевик обыкновенный – крупное многолетнее растение, растет в Европе и Азии. Ценными являются семена растения, содержащие масло с приятным ароматом. В масле обнаружен октиловый эфир уксусной кислоты. В составе масла листьев борщевика и цветков есть альдегиды, которые при созревании семян образуют спирт.

Масло легко растворяется в крепком спирте, эту жидкость используют для получения октилового спирта. Успокаивающим и противовоспалительным действием обладают семена борщевика.

Настой готовится из расчета 1 ч. л. семян борщевика на 250 мл кипятка. Средтво настаивается 1 час. Пить его рекомендуется по 1/4 стакана 4 раза в день при спазмах желудка и женских недугах.

При диарее, дизентерии, гастрите, энтерите, отеках рекомендуется принимать экстракт по 20 капель. Для его приготовления нужно 100 г свежего измельченного растения борщевика настоять 7 дней на 200 мл 96%-го спирта. При спазмах в мышцах, кашле, проблемах кожи следует принимать по 10 капель 2 раза в день.

Борщевик съедобный (мохнатый) в нашей стране растет на Кавказе. В пищу употребляется как пряное растение в основном семена, в виде приправ для различных блюд. Используется так же в лекарственных целях. В пищу у этого вида в основном употребляют молодой мясистый росток стебля, предварительно очищая его от внешнего жесткого слоя. Пучку едят сырой, отваривают, жарят, маринуют.

Раньше широко употребляли в пищу молодые листья, как весенний заменитель свежей капусты. Их клали в борщи и щи, делали начинку для пирогов, готовили салаты, сушили, солили и заквашивали. Корни использовали как пряность, по аналогии с имбирем, добавляя в свежем и высушенном виде в блюда и напитки.

В зоне повышенного риска

Особенно опасен борщевик для маленьких детей, стариков, людей с низким иммунитетом и светлокожих блондинов. Также смертельно рискуют аллергики, чувствительные к воздействию эфирных масел. Их гортань вследствие попадания опасных веществ может распухнуть, что иногда приводит к удушью. Перечисленным категориям граждан как никому другому следует держаться от борщевика подальше.

Опасные и безопасные виды

Рассмотрим особенности опасных видов:

Борщевик Сосновского — крупное растение, относящееся к роду борщевиков. В середине прошлого века его выращивали как корм для скота, декоративное растение, приправу, но потом от этого отказались. И с тех пор на редкость живучий сорняк поглощает все новые территории. Даже прикасаться к гигантским растениям опасно – ядовитый сок может вызвать аллергию и сильнейшие ожоги на свету. Борщевик Сосновского произрастает – на Кавказе, в Европе и бывших странах СССР.

Растение очень крупное. Имеет мощную корневую систему (стержневую), корни которой проникают вглубь земли от 30 см до 2 метров. Листья желтовато-зеленые, стебель пурпурный или имеет пурпурные пятна. Цветет и плодоносит летом, после чего отмирает. Семена разносятся как естественным путем, так и человеком.

Борщевик Мантегацци – самое крупное растение из рода борщевиков. Произрастает преимущественно на территории Северо-Западного Кавказа: Краснодарский Край, Адыгея, Карачаево-Черкессия, а также распространен на территории Грузии. В Западной Европе был широко популярен из-за своего необычного вида, и даже использовался как экзотическое растение. В скором времени было обнаружено, что он на солнечном свету оставляет на коже людей долго не заживающие раны и вызывает аллергию, что привело к уничтожению этой травы.

Мантегацци относится к растениям инвазивного вида (растения которые были занесены на территорию человеком случайно, но успешно прижились, поглощая все новые территории). Произрастает на почвах с богатыми питательными веществами. Мантегацци довольно примитивное растение, которое может расти как на свету, так и в тени. Внешне похож на Борщевик Сосновского, однако Мантегацци имеет более высокий стебель, узкие листья и зеленые овальные плоды, которые при созревании уплотняются и меняют цвет на коричневый.

К безопасным видам относятся — борщевик сибирский и мохнатый.

Борщевик сибирский – один из съедобных видов и произрастает в Европе, Кавказе, и Западной Сибири. Так же его можно встретить в Крыму и Казахстане. Двулетник или многолетник. Имеет сильный корень, представленный в виде стержня, грубые объемные листья. Получил широкое применение в медицине благодаря содержанию эфирного масла, витамина С и каротина. Кроме того используется как корм для скота, и гарнир к еде. Однако сок борщевика сибирского может вызывать раздражение или воспаление кожи.

Борщевик мохнатый – двухлетнее растение из семейства Зонтичные. Используется в медицине для удаления желчных камней, и в кулинарии для приготовления пряностей и приправ. В больших порциях вызывает отравление. Имеет крупный прямостоячий стебель и круглые зеленые листья. Распространен на Кавказе, в Европе и Краснодарском крае.

Лечебные свойства и применение в медицине

Удивительно, но ядовитый борщевик нашел свое применение в народной медицине.

Борщевик широко применяется в народной медицине для лечения:

• заболеваний ЦНС (судорог, эпилепсии, неврастении);
• дерматологических болезней (лишая, экзем и проч.);
• нарушений работы ЖКТ (язвы, дизентерия, желудочные катары);
• болезней почек;
• желчнокаменной болезни;
• ревматизма, артрита, артроза и воспалений суставов (применяется в качестве примочек и компрессов).

Внимание. Препараты на основе борщевика повышают восприимчивость кожи к ультрафиолету. В результате усиливается возможность получения солнечных ожогов.

Средства, приготовленные из борщевика, уже не одну сотню лет используются в народной медицине. Среди наиболее популярных рецептов настои для повышения мужской силы и средства, улучшающие работу ЖКТ.

Например:

1. Борщевик при нарушениях потенции. 3 ч. л. сухих листьев борщевика заливают 2 ст. воды и настаивают 8 часов. Принимать средство рекомендуется трижды в день после еды.
2. Настой из борщевика при желчнокаменной болезни. 5 ч. л. измельченных сухих корней растения залить 2 стаканами воды. Настоянное не менее 10 часов средство принимают четырежды в день по полстакана.

Борщевик. Виды, способные причинить вред

Из 70 видов борщевика в России можно встретить всего лишь несколько. Среди них есть опасные, а есть и безвредные. К опасным относятся:

• Борщевик Сосновского – один из самых живучих, высокорослых (до трех метров) и мощных видов. Отличается большим количеством зеленой массы. Бывает двухлетним и многолетним. Цветет и плодоносит один раз в жизни. Цветы его крупные – белые или розовые. Это борщевик ядовитый.
• Борщевик дикий – достигает двух метров в высоту, является двухлетним растением. Цветет белым. Встречается на юге России – в предгорных районах. Растение достаточно ядовито.
• Борщевик Мантегацци – многолетняя трава, достигающая 6 метров в высоту. Способна феноменальными темпами захватывать территории. Больше всего распространена эта трава на Кавказе. Если кто-то задается вопросом о том, как выглядит борщевик, несущий самую большую опасность, то вот его описание. Цветет белым, а плоды в свежем виде у этого растения зеленые. Борщевик Мантегацци – наиболее ядовитое растение данного вида.

Растение борщевик сибирский и Сосновского

Борщевик сибирскийне выделяется буйным ростом, он безвреден, его можно увидеть во многих областях нашей страны. Цветки растения желтовато-зеленые, собранные в крупные сложные зонтики. Оно имеет маленькие плоды яйцевидной формы. Этот вид не представляет никакой опасности для здоровья человека, так как кумаринов и эфирных масел в нем содержится очень мало и они отличаются сенсибилизирующим действием.

До появления капусты корни борщевика варили, солили и употребляли в квашеном виде, это растение по вкусу напоминает капусту. В корнях и плодах содержатся эфирные масла, каротин, витамин С, дубильные вещества. В семенах борщевика имеется октиловый спирт. Отменное лекарственное растение, на основе которого можно приготовить всевозможные полезные для организма средства, действующие успокаивающе при различных нервных расстройствах, судорогах, эпилепсии.

Борщевик Сосновского — это двух- или многолетнее растение, растущее до тех пор, пока не даст семена. Год цветения — последний год его жизни. Очень высокое, листья и соцветия также большие. Цветы белые.

Там, где растет растение борщевик Сосновского, через какое-то время образовываются заросли, под которыми почти ничто другое уже не растет. Любимые места произрастания — заброшенные участки, а также места свалок. Растет и вдоль дорог. Это настоящий агрессор, который к тому же очень вредный для здоровья.

Сок, содержащийся во всех частях растения, и ворсинки, которыми покрыты как листья, так и стебли, очень ядовит. В соке есть вещества фурокумарины, которые делают кожу очень уязвимой к ультрафиолету. Где попал сок этого растения, кожа при воздействии солнца становится обожженной. Солярий в этом случае тоже противопоказан. Чтобы обжечься, достаточно просто прикоснуться к нему открытым участком кожи.

Первая помощь при получении ожога от борщевика

Но что же делать, если сок ядовитого сорняка попал на кожу?

При попадании сока на кожу необходимо поврежденный участок изолировать от света и промыть обильным количеством воды с мылом в темном помещении. В течение следующих 2 двух дней не подвергать кожу воздействию солнечных лучей. Нужно так же помнить, что опасно не только прикосновение, но и запах, пыльца, и соцветия. Попадание сока в глаза приводит к потере зрения. Особенно часто такое случается у детей, которые, играя на открытой местности, могут случайно коснуться растения.

Кроме того, если при попадании сока у вас появились волдыри или сыпь необходимо избегать контакта с водой и мыться очень осторожно. Если же у вас только зуд или покраснения, то воду использовать можно.

Разрешается применение антисептических средств. Вот некоторые из них, которые вы можете приобрести в аптеках: пантенол, олазоль, цинковая мазь, левомеколь, мирамистин, фукорцин. Но, перед применением этих средств желательно проконсультироваться с врачом.

Чем опасен ядовитый борщевик

Наиболее опасно растение летом в период цветения. Запах сладкой травы и выделяемый ею сок часто становятся причинами аллергических реакций в тандеме с токсическими отравлениями.

Борщевик содержит эфирные масла и кумарин, способные спровоцировать ожоги на коже человека, соприкоснувшегося с ним.

Результатом такого знакомства могут стать сильнейшие болевые ощущения, тошнота, переходящая в рвоту, головокружение. В случае, когда попавший на кожу сок взаимодействует с лучами солнца, на коже образуются волдыри-ожоги. Под действием ультрафиолета они постепенно подсыхают, приобретают коричневатый оттенок и со временем проходят.

Растение борщевик довольно красивое создание природы и многие люди, особенно дети, не могут противостоять искушению дотронуться до него. Риску подвержены также взрослые, попытавшиеся уничтожить растение голыми руками. Необходимо предупредить как взрослых, так и детей о том, что прямой контакт с борщевиком может вызвать проблемы со здоровьем. Даже если человек пребывает в уверенности, что перед ним находится неядовитый экземпляр, рисковать собственным здоровьем всё же не стоит.

Что нужно делать, если встречи с борщевиком избежать не удалось?

Зная, чем опасен борщевик, медики рекомендуют принимать срочные меры после контакта с ним. А именно:

• Промыть пострадавшие участки кожи проточной водой с хозяйственным мылом.
• Облить обожженные места спиртосодержащей жидкостью (одеколон, водка и т. д.) либо слабеньким раствором марганцовки или фурацилина.
• Можно воспользоваться для обработки такими препаратами, как «Пантенол», уснинат натрия (на пихтовом бальзаме) или линимент синтомицина. Фиксирующие повязки применять строго воспрещается.
• После оказания первой помощи следует обратиться к врачу. А если вредные вещества затронули слизистые оболочки (например, глаза), сделать это нужно незамедлительно.
• Перекрыть доступ солнечного света к пораженным местам минимум на двое суток.

Удивительная особенность борщевика

Как уже отмечалось выше, борщевик – растение удивительно живучее. И это касается не только каждого конкретного экземпляра, но и вида в целом. Он характеризуется высочайшей устойчивостью в природе. Некоторые исследователи склонны считать, что борщевик по древности не уступает тропическим дождевым лесам.

Есть у него одно уникальное свойство, которое помогает выжить и удержаться на этой планете. Оно заключается в волшебном «круговороте силы». Дело в том, что опавшая и отмершая зелень за зиму под слоем снега не замерзает, а превращается в отличный перегной, который питает молодые всходы и делает новое растение еще мощнее, чем предыдущее. Оно, в свою очередь, даст больше перегноя, что скажется на росте травы в следующем году. И дальше – по нарастающей. Вот такая неразрывная цепь.

Интересно, что трава борщевик не допускает в свою компанию чужаков. Деревьев среди ее зарослей не встретишь. Если и появятся всходы от «залетных» семян, то они очень быстро погибнут под воздействием яда борщевика.

Впрочем, и последний в лесу – тоже не жилец. Бывает, что занесет его под сень деревьев, и даже вырастет трава… Но вид растение будет иметь скорее слабака, чем могучего Геракла.

Тайны названия

Официальное название этого растения – Heracleum. Так нарек его в свое время римский ученый Плиний в честь знаменитого античного героя. И на самом деле борщевик напоминает Геракла – он такой же мощный, быстрорастущий (набирает до 10-12 см в день), высокий и чрезвычайно живучий. Растение выдерживает даже десятиградусные заморозки, совершенно неприхотливо, и ответить на вопрос о том, как вывести борщевик, чрезвычайно сложно. Даже химические средства его зачастую не берут, поскольку он умеет быстро к ним адаптироваться.

Но это латинская версия наименования растения. В России же трава борщевик получила такое название из-за своих пищевых качеств. Кстати, когда-то ее величали «борщень». Корни некоторых видов этого растения по вкусу напоминают капусту. При дефиците последней во многих российских регионах их квасили, мариновали, солили и варили из них борщи.

История появления борщевика в России

Как же получилось, что сорняк борщевик так сильно распространился в России? Факторов два – человеческая безалаберность и уникальная живучесть травы.

А все началось еще в 40-х годах прошлого века, во времена Сталина, который, узнав, что в Северной Америке этим растением активно кормят скот, распорядился разводить его повсеместно на территории СССР (на тот момент оно встречалась только на Кавказе). Процесс разведения был запущен и поддержан впоследствии другими вождями – Хрущевым и Брежневым.

Все шло по плану, борщевик приносил пользу. Но тут грянула перестройка, а потом развалился Союз. В колхозы пришла разруха, и бесконтрольный борщевик вырвался на свободу, быстрыми темпами завоевывая все больше территории. Из культурного растения он превратился в опасный сорняк, с которым борьба сегодня идет не на жизнь, а на смерть.

Чем опасен борщевик? Какой вред он может нанести человеку?

На полях, на огородах и дачах, на берегах рек и т. д. можно встретить виды борщевика, которые очень опасны для человека, особенно в летнее время, в период цветения.

Пыльца, запах и сок травы могут вызвать у человека аллергию с тяжелыми последствиями. Кроме того, способен причинить борщевик ожоги, которые в некоторых случаях заканчиваются летальным исходом.

Всему виной эфирные масла и кумарин, содержащиеся в этом растении. Попадая на кожу человека, данные вещества практически до нуля понижают ее способность защищаться от солнечного излучения. Их действие проявляется не сразу, что усугубляет ситуацию. Человек, не зная о том, что подвергся воздействию яда, спокойно гуляет на солнце и получает страшные ожоги. А когда появляются симптомы – головокружение и головная боль, тошнота и рвота, порой уже поздно что-то предпринимать.

Обожженная кожа заживает очень долго. Волдыри чернеют и держатся от трех месяцев до полугода, иногда оставляя после себя большие рубцы. А если эпидермис был поврежден серьезно, то не исключены рецидивы.

Примечательно, что пыльца борщевика способна просачиваться даже через одежду. А, попав в глаза, сок этого растения может вызвать слепоту. Большое накопление кумаринов в организме грозит человеку болезнью витилиго.

Полезные свойства борщевика

Борщевик – растение, способное приносить человеку не только вред, но и пользу. Выше уже отмечалось, что его культурные виды служат кормом для скота, а также использовались россиянами в качестве ингредиента для супов. Но это далеко не все варианты кулинарного применения.

Еще из стеблей борщевика делали цукаты, а из корней гнали водку и получали сахар. До сих пор еще в некоторых кавказских селениях это растение является основным продуктом питания человека и животных. Помня о том, что иногда встречается борщевик ядовитый, люди специальным образом обрабатывают его, нейтрализуя опасные вещества.

Но особенно впечатляют лечебные свойства борщевика. Средства, приготовленные из его семян, стеблей, листьев или корней, помогают при женских недугах, болезнях желудка, мышечных спазмах, кожных проблемах, судорогах, эпилепсии, нервных расстройствах, псориазе, болях в печени, астме, гнойных ранах, дизентерии и т. д. Кроме того, борщевик обладает успокаивающими свойствам и отлично повышает аппетит.

Распространение борщевика

География произрастания борщевика Сосновского чрезвычайно обширна, он растет по всей центральной и северной России, активно наступает на Урал и надежно обосновался в Коми. А также его можно встретить по всей восточной Европе – в Беларуси, Украине, Польше, Германии и других.

Карта распространения Борщевика в России и Восточной Европе

Благодаря своей неприхотливости борщевик можно встретить в самых разных местах. Вы можете его обнаружить на своем дачном участке в саду или огороде, в деревнях, вдоль дорог и на полях. Его повсеместное засилье имеет характер катастрофы.