Питание при расстройстве кишечника: полезные и вредные продукты, принципы составления диеты, примеры рецептов блюд

Разрешенные и запрещенные продукты:

Чтобы как можно быстрее подлечить свой организм, избавиться от расстройств, неприятных и болезненных ощущений, пища должна быть строго регламентирована.

Полезным будет следующее:

• супы на втором, не таком жирном и наваристом, бульоне;
• крупы (овсянка, гречка, рис, манка);
• нежирные рыба и мясо, мелко порубленные или прокрученные на мясорубке;
• тонкую лапшу, вермишель;
• серый или белый вчерашний хлеб, а лучше сухарики (не ржаные
• не сдобную выпечку;
• яйца всмятку (одно в сутки);
• сливочное масло до 5г в сутки и не более;
• фрукты и овощи в виде пюре или паровых котлет.

Молочные продукты употреблять не рекомендуется (за исключением трехдневного кефира, который нормализует флору желудка). Можно пить кофе, чай, какао, кисель, разведенные водой соки. Но лучше всего пить отвар шиповника (можно даже вместо всех остальных напитков, вместе взятых).

Характеристика отдельных продуктов

Отдельные продукты особенно полезны при расстройстве желудка, обладают лечебными свойствами, а их применение желательно при этом состоянии. Эти продукты могут применяться в качестве дополнения к диете при диспепсии.

Имбирь

Универсальное средство для улучшения пищеварения, лечения диареи, профилактики тошноты и обеззараживания поверхности слизистой оболочки желудка. Корень имбиря можно использовать для приготовления имбирного чая. Рецепт — свежий имбирь или порошок корня залить кипятком и настаивать 10 минут. Чай нужно процедить и принимать по несколько раз в день, чтобы облегчить состояние при расстройстве желудка.

Ромашка

Отвар ромашки — хороший помощник для ЖКТ.

Известное противовоспалительное средство, применяемое для профилактики газообразования даже у грудных детей. Нормализует функции пищеварения, снимает дискомфорт и болевые ощущения.

Удобно использовать в качестве ромашкового чая. Рецепт – заливают 200 мл кипятка 1 ч. л. сухой ромашки, настаивают от 7 до 10 минут. Чай процеживают, пьют 1-2 раза в день. Чай не употребляют лица со склонностью к аллергии.

Читайте:  Причины, симптомы воспаления желудка и диета при рефлюкс-гастрите

Мята

Мягкое седативное, противомикробное средство, спазмолитик, отлично помогает при повышенном газообразовании, болях в желудке и вздутии, вирусном гастроэнтерите (кишечный грипп). Мятный чай помогает не допустить появления гастроэнтерита при условии, что его регулярно принимают небольшими порциями. Рецепт – горсть мяты заливают 2 стаканами воды, варят от 3 до 5 минут, процеживают и пьют вместо чая по 1-2 раза в сутки с добавлением меда, сахара, любого подсластителя.

Прозрачные жидкости

Для профилактики обезвоживания рекомендуется часто и понемногу пить воду, прозрачные бульоны и супы, овощные и фруктовые соки. Если рвота не дает возможности удержать в желудке жидкость, можно сосать кусочек льда. После получасового перерыва стоит повторить попытку. Соки не употребляют при расстройстве желудка, сопровождающемся диареей.

Чеснок

Антимикробные свойства чеснока широко известны, он не только ускоряет лечение патологий органов ЖКТ, но и снимает спазмы желудка, успокаивает воспаленную слизистую. Рецепт смеси меда с чесноком – несколько очищенных зубчиков разминают и перемешивают с медом, принимают ежедневно. Дополнительно употребляют чеснок в качестве приправы по вкусу.

Соль, как электролит против диареи. В меру посоленная пища способствует санации желудка от вирусов.

Продукты, богатые пробиотиками

Продукты с пробиотиками.

Для пополнения количественного состава полезных бактерий не обязательно принимать готовые лекарственные средства. Вполне возможно для сохранения нормального функционирования пищеварительной системы включать в рацион йогурт и молоко, кефир и оливки, темный шоколад и соевое молоко.

Ягоды черники

Клетчатка и антиоксиданты сушеных ягод снимают симптомы диареи, рвотные позывы и тошноту. Черника помогает быстро избавиться от симптомов расстройства желудка.

Принципы питания при расстройстве желудка

Диетическое питание должно покрывать все физиологические потребности организма. Оно должно быть щадящим, поскольку органы пищеварения испытывают стресс. В то же время еда должна мягко стимулировать восстановление всех функций желудка и поддерживать нормальный уровень кислотности. Питание при поносе или рвоте включает в себя большое количество жидкости, поскольку организм переносит обезвоживание. Необходимо восстановить водно-электролитный баланс внутренней среды, для чего можно пить рисовый отвар с добавлением соды и соли – каждой по половине чайной ложки. Принимать пищу нужно 4─5 раз в день, а порции должны быть небольшими. Тем не менее лечение расстройства желудка не ограничивается рекомендациями по питанию. Больному назначаются лекарственные препараты, кроме того, ему следует пересмотреть свой образ жизни и бороться с первоначальной причиной расстройства желудка.

Основы правильной диеты при расстройстве желудка

Что можно есть при расстройстве желудка? Врачи рекомендуют придерживаться стола №4 по Певзнеру. Это диета, которая назначается больным с сильной диареей. Она должна обеспечить организм всеми необходимыми веществами, но одновременно снизить нагрузку на ЖКТ.

Питание при расстройстве желудка организуется по следующим правилам:

1. Больной должен кушать часто, около 5 или 6 раз в сутки.
2. Желательно снизить калорийность, в день пациент должен употреблять не более 2000 ккал.
3. Необходимо урезать количество употребляемой больным соли до 8-10 г.
4. При диарее пациент должен много пить, около 1,5 – 2 л.
5. Продукты или варят, или готовят блюда на пару. Во время обострения пациент может есть только полужидкую или жидкую еду.

При дисфункциях пищеварительной системы меню может быть разнообразным. Еда не должна раздражать стенки желудка и кишечника, поэтому исключаются все твердые, острые и кислые продукты.

Когда необходимо посетить врача

При расстройстве желудка и кишечника многие предпочитают выпить таблетку и ждать, пока состояние улучшится. И такое лечение может оказаться эффективным, но иногда больному требуется срочная помощь врача:

1. Понос длится более 3 дней, самолечение пациенту не помогло.
2. Если появились признаки обезвоживания у больного: сухость во рту, мочи становится мало, она темная и с резким запахом, беспокоит слабость, потом пациент испытывает сильную жажду, у него темные круги под глазами и так далее.
3. Нужно обязательно вызвать врача, если состояние больного значительно ухудшилось: поднялась температура, кроме поноса беспокоит сильная рвота, есть острые боли в животе.
4. Должно обеспокоить и наличие в кале слизи или крови пациента.
5. Не стоит раздумывать, если заболели пожилые или ослабленные люди или же неприятные симптомы появились у детей.

11. Углеводная пища может быть более легко переносимой

Что можно кушать при расстройстве желудка, чтобы облегчить свое состояние? Углеводная пища, такая как рис, овсянка, крекеры, сухарики и хлеб, часто рекомендуется людям, страдающим расстройством желудка. Хотя эта рекомендация распространена, мало доказательств того, что эти продукты действительно помогают облегчить симптомы. Тем не менее многие люди сообщают, что эти продукты облегчают симптомы, когда им плохо (67, 68).

В то время как углеводы могут быть более приемлемыми во время болезни, важно, как можно скорее расширить свой рацион. Слишком сильное ограничение вашего рациона питания может препятствовать получению достаточного количества витаминов и минералов, необходимых вашему организму для восстановления (69).

Вывод:

Многие люди с расстройством желудка находят углеводную пищу легче переносимой, по сравнению с другими продуктами, но существует мало доказательств того, что они действительно облегчают симптомы.

Медикаментозное лечение

Перед тем как назначить необходимые медикаменты, врач определяет причины, вызвавшие расстройство желудка. Симптомы проблем с желудком и кишечником – это в основном диарея, тошнота, рвота, интоксикация организма. Нарушается стул, повышается температура. Кал меняет цвет, в нем может появиться слизь и т.д. Учащается мочеиспускание.

Проводится фиброгастроскопия, которая выявляет либо исключает воспаления, эрозии, язвы, метастазирование. С помощью УЗИ диагностируется холецистит или панкреатит. Проводится тест на присутствие микроорганизмов Хеликобактер Пилори, обязательно проверяется моча и кровь. Делается зондирование желудка и рН-метрия.

Препараты назначаются комплексом – для устранения негативных симптомов, восстановления нормального пищеварения и состояния слизистой, нормализации микрофлоры кишечника. Что принимать при расстройстве желудка, описано в таблице.

Группа лекарств	Описание	Названия медикаментов
Энтеросорбенты	Не всасываются в ЖКТ, но хорошо связывают токсины и бактерии, восстанавливают слизистую и предотвращают ее повреждения. Препараты этой группы назначаются при поносе, отравлениях либо кишечных инфекциях.	·        «Смекта»; ·        уголь активированный; ·        «Энтеросгель»; ·        «Полисорб»; ·        «Каопектат»; ·        «Полифенал».
Восстанавливающие микрофлору	Лекарства назначаются после антибиотиков, так как они уничтожают не только патогенные, но и полезные бактерии.	·        «Лактобактерин»; ·        «Бифидобактерин»; ·        «Аципол»; ·        «Линекс»; ·        «Ацилакт» (свечи).
Противомикробные	Они назначаются при наличии кишечных инфекций, проблемах с пищеварением. С помощью препаратов снижается моторика кишечника. Также препараты показаны при диарее, которая почти всегда сопровождает расстройство.	·        «Супилол»; ·        «Энтеробене»; ·        «Имодиум»; ·        «Энтерофурил»; ·        «Фталазол»; ·        «Сульгин»; ·        «Интетрикс»; ·        «Таннакомп»; ·        «Фуразолидон».
Успокоительные	Они применяются, если расстройство вызвано стрессами, переживаниями, нервными состояниями.	Валериана, пустырник.

Чем лечить расстройство желудка, вызванное хроническим гастритом? Кроме обязательной диеты назначаются «Маалокс», «Лансопразол», «Рабепрозол» или «Альмагель». Самое простое и эффективное средство выведения из организмов токсинов – активированный уголь. Его преимущество и в том, что таблетки назначаются даже детям.

Целительные средства

Приверженцы натурального лечения советуют такие народные средства от расстройства желудка, вызванного не инфекционной патологией:

1. заливают 1 чайной ложкой сухих ягод черники стаканом кипятка, ставят охлаждаться. Выпивают такой объем настоя за сутки.
2. 1 чайная ложка черного чая (можно из пакетика для одноразового заваривания) залить 100 мл воды. Такой крепкий чай выпить 2-3 раза в день.
3. Ржаной хлеб высушить, замочить в теплой воде на четверть часа. Пить в течение суток.
4. 50 г листьев шалфея заливают в термосе 500 мл кипятка, настаивают 1 час. После этого настой нужно процедить, смешать с бутылкой красного вина. Пьется средство по 100 мл каждые 2 часа.
5. В течение суток нужно съесть 12 больших яблок, которые были очищены от кожуры и натерты. Кроме яблок больше есть ничего нельзя.
6. По 1 столовой ложке трав ромашки, полыни и зверобоя измельчить, смешать, залить 0,5 литрами 40° этанола и добавить 3 столовые ложки меда, перемешать. Настаиваем 2 недели. Принимаем по 1 столовой ложке трижды в сутки.

Предупреждение! Прежде чем начинать лечение расстройства желудка народными средствами, посоветуйтесь с врачом. Не зная причины и не учитывая своих остальных болезней, себе можно только навредить.

Дополнительную информацию о желудочно-кишечных расстройствах, их причинах и симптомах, а также особенностях течения патологии у беременных женщин и детей, можно получить из статьи: Почему у людей появляются расстройства кишечника?

>

Расстройство желудка – сбой системы пищеварения, от которого не застрахованы взрослые и дети. Такое состояние может быть вызвано разными факторами и сопровождается поносом, часто тошнотой, понижением аппетита, слабостью, головокружением. При единичном явлении люди знают, как бороться с недугом. Если диарея продолжается долгое время, необходимо срочно обратиться к врачу. Только после выявления причины и постановки диагноза пациент получает список препаратов, предназначенных для консервативного лечения. В любом случае жидкий стул – недомогание, которое требует повышенного внимания, так как организм теряет полезные минералы и витамины, нарушается электролитный баланс.

Обзор лекарств от расстройства

Первая помощь при поносе – это промывание желудка слабым раствором марганцовки. Этот способ подходит взрослым и детям и является краткосрочной мерой до момента консультации с врачом. Фармакология предлагает огромный список медикаментов, способных справиться со всевозможными заболеваниями на разных стадиях. В них входят известные лекарства: Энтерол, Линекс, Нифуроксозид и многие другие. В зависимости от состояния микрофлоры и слизистой, причин поноса, назначают следующие препараты от расстройства желудка и кишечника:

1. Для восстановления водного баланса.

• Лечение расстройства желудка рекомендуется начинать со средств, способных быстро отрегулировать кислотно-щелочную среду, нарушенную в результате вывода электролитов. Это Регидрон – препарат, помогающий при патологии кишечника. Порошок ранее был очень востребованным, но в последнее время педиатры назначают его детям с осторожностью. Это связано с увеличением содержимого натрия, что может быть опасным для ребенка и беременных женщин. При сахарном диабете или проблемах с почками, повышенном артериальном давлении, непроходимости кишечника медикамент запрещен.
• Ацесоль – препарат комбинированного действия, оказывающий дезинтоксикационное, плазмозамещающее, противошоковое и регидратирующее воздействие. Препятствует ацидозу, сгущению крови, улучшает микроциркуляцию. Назначается в среднетяжелых и сложных случаях внутривенно и капельно. Беременным лекарство подходит, если положительный эффект превышает риск для матери и ребенка.

Нейтральные вещества, способные устранять вредные микроорганизмы, попавшие в желудок при отравлении или различных заболеваниях. В этот список препаратов от расстройства кишечника входят следующие средства:

• Активированный уголь. Адсорбирующее лекарство на основе ископаемых или древесных отходов, который получают при термической обработке в условиях вакуума. Благодаря образующимся при изготовлении порам, препарат активно выводит газы, токсины и органические соединения. Немного слабее поглощает кислоты и щелочи (соли железа, цианид, метанол), неспособен раздражать слизистую. Таблетки применяют при пищевых и химических расстройствах, отравлениях солями тяжелых металлов, аллергических процессах. Подходит взрослым и детям. Не разрешается употреблять уголь во время язвенной болезни, кровотечениях в желудке.
• Смекта. Средство натурального происхождения, изготовленное на основе алюмосиликата. Создает барьер между слизистой и ее содержимым, предупреждает электролитные потери, адсорбирует, облегчает боли при расстройстве желудка. Особенно эффективен препарат при поносе у детей, быстро помогает ребенку, не имеет противопоказаний для беременных.
• Риабал. Еще одно лекарство от расстройства, способное поглощать токсины. Таблетки нормализуют флору кишечника, сгущают каловые массы, сокращают количество дефекаций, уменьшают спазмы. Рекомендуются при заболеваниях инфекционного, аллергического и лекарственного генеза, пищевом токсическом отравлении, раздражении слизистой. Имеются противопоказания при лихорадке, паразитарной дизентерии и возрастные ограничения до 3 лет.

3. Средства, останавливающие диарею.

От расстройства желудка помогают таблетки быстрого действия, замедляющие перистальтику и оказывающие противомикробный эффект:

• Нифуроксазид. Активен в отношении большинства возбудителей: сальмонеллы, стафилококка, энтеробактера, кишечной палочки, холерного вибриона. Устойчивы к нему некоторые псевдомонады и протеи. Механизм основан на погашении деятельности двухкомпонентных анаэробных ферментов. Нифуроксазид разрушает стенки микробов, снижает выделение токсинов, предупреждает появление вторичной инфекции, выводится с калом, при этом в кровь попадает незначительное количество. Таблетки назначают взрослым, дозировка зависит от возраста. Беременным и детям до 6 лет не рекомендуется.
• Энтерол. Средство биологического происхождения с противомикробным действием, способное быстро устранить расстройство. Препарат борется практически со всеми патогенными микроорганизмами, повышает иммунную защиту. Особенно эффективен против клостридий при псевдомембранозном колите. Энтерол вырабатывает нейтрализующий фактор, работающий с рецепторами, оказывает трофическое влияние на слизистую кишечника.
• Левомицетин. Антибиотик широкого спектра. Назначается при воспалительных и инфекционных заболеваниях желудка, обладает бактериостатическим действием в высоких концентрациях. Таблетки способны связываться с рибосомами и ингибировать синтез белков. Лекарство имеет ряд противопоказаний, не подходит беременным и малышам до 3 лет.

От расстройства кишечника существует список таблеток, которые назначают при дисбактериозе, для профилактики поноса во время приема антибиотиков и лечения инфекций в желудке:

• Линекс. Порошкообразное средство, содержащее бифидо – и лактобактерии, энтерококки. Таблетки восстанавливают микрофлору, устраняют метеоризм, тошноту, боли в животе, борются с расстройством и аллергическими кожными реакциями. Одна капсула содержит более 12 млн. живых микроорганизмов. Брожение лактозы способствует нормализации кислотной среды и угнетает рост патогенов. Линекс участвует в синтезе витаминов группы В, метаболизме желчных пигментов и кислот, повышает иммунную реактивность. Препарат назначают при сбоях в системе пищеварения в любом возрасте, свободно разрешен беременным.
• Бактисубтил. В механизме действия таблеток лежит производство полезных органических кислот, которые помогают восстановить работу кишечника и оздоровить организм. Вещество сохраняет равновесие флоры, споры, имеющиеся в составе, устойчивы к воздействию сока желудка. Вегетативные формы активизируют белки, ускоряющие химические реакции, в результате чего появляется кислая среда, препятствующая процессу гниения.
• Бифиформ. Растворимый препарат, источник витаминов группы В и прибиотических микроорганизмов. Содержит около 10 млн. полезных бактерий, молочнокислую закваску, лактулозу. Подходит для предупреждения и лечения желудочно-кишечных расстройств различного генеза, хронических заболеваний пищеварения и поддержания иммунитета. Противопоказания – гиперчувствительность к компонентам.

Что запрещено есть во время диеты?

Многих пациентов интересует, как восстановить микрофлору кишечника после расстройства и диареи. Само собой, врач назначит специальные препараты, содержащие в себе необходимые ферменты и бифидобактерии, которые помогут восполнить баланс полезных бактерий в кишечнике. Однако, также необходимо употребление продуктов, стимулирующих работу кишечника и исключение пищи, наоборот, ее тормозящую.

Строго исключить из своего рациона в период лечения копченые, жирные, острые и соленые продукты. Кроме того, вредными являются колбасы, сосиски, жирное мясо, к примеру, свинина.

Также не следует есть консервы и соленья. На время диеты меню взрослого человека не должно включать хлеб, выпечку и макаронные изделия. Нельзя есть каши и другие блюда из цельнозерновых круп и бобовых, например, перловой или гороховой. Подобные блюда очень сильно раздражают слизистую оболочку кишечника, а потому после их употребления возможны повторные приступы диареи и появление болей. Не рекомендуется употреблять пищу крупными кусками. Дело в том, что большие включения при попадании в желудок требуют выделения большего количества желудочного сока для переваривания. В итоге в желудке образуется много соляной кислоты, которая раздражает слизистую оболочку кишечника.

Симптомы патологии

Большинство людей при возникновении нарушений в работе желудка или кишечника пытаются решить эту проблему при помощи таблеток, надеясь, что этого будет достаточно. Но не всегда такое лечение позволяет добиться улучшения состояния. В ряде случаев приходится обращаться за помощью к специалисту:

• если понос не прекращается на протяжении трех дней, и принятые больным меры оказались неэффективными;
• 
• если больному не только не удалось стабилизировать состояние, но и наблюдается значительное ухудшение самочувствия, которое может проявляться в повышении температуры, учащении позывов к рвоте, присутствии острых болей в области живота;
• серьезным основанием для того, чтобы обратиться за квалифицированной медицинской помощью, является наличие в каловых массах слизи или крови;
• если жалобы необъяснимой природы возникают у пожилых или ослабленных людей, а также детей, то нужно не тратить время на оказание им помощи самостоятельно, а как можно скорее отвести к врачу.

Методы диагностики

Обследование при расстройстве желудка назначает гастроэнтеролог. Также вы можете обратиться к терапевту. Врач осуществляет визуальный осмотр, изучает жалобы больного и назначает комплексное обследование. Только на основании данных диагностики можно поставить верный диагноз и оказать необходимую помощь.

При симптомах расстройства желудка назначают следующие лабораторные и диагностические исследования:

• общий анализ крови, биохимия крови;
• анализ кала на дисбактериоз, скрытую кровь;
• УЗИ органов брюшной полости;
• эзофагогастродуоденоскопия с возможностью провести биопсию;
• тест на хеликобактер.

Перечисленные выше процедуры могут быть дополнены МРТ органов ЖКТ, колоноскопией и другими методами, с помощью которых можно дополнительно проверить кишечник и выявить сопутствующие заболевания.

Стоит ли есть выпечку и кондитерские изделия

Во время расстройства желудка употребление свежей выпечки и любых кондитерских изделий ограничивают. Эта продукция содержит слишком много сахара и жира, что усилит брожение в желудке и кишечнике и ухудшит общее состояние человека
. Можно в небольшом объеме потреблять белый или ржаной хлеб, но только двухдневной давности.

Некоторые медики допускают употребление небольшого количества качественного черного шоколада
. Этот продукт придает силы и способствует излечению от диареи. Категорически запрещено употреблять шоколад, если на него есть аллергия или расстройство вызвано какао продуктами.

При расстройстве пищеварения можно употреблять небольшой объем цветочного меда. Его добавляют в каши или чай.

Использование противомикробных препаратов

Если у вас сильные расстройства желудка, то в такой ситуации понадобятся противомикробные средства, которые смогут побороть кишечные инфекции. К такой группе медикаментов относят Лоперамид и его аналоги (Супилол, Имодиум и Энтеробене). Действие препаратов способствует снижению моторики кишечника. Лечение такими средствами показано при диарее разного происхождения. Кроме того, специалисты часто назначают Энтерофурил, он рекомендуется при поносе и проблемах с пищеварительным трактом. Еще одно действенное лекарство — Фталазол, который используется для терапии кишечных инфекций и диареи. Очень часто применяют Сульгин, если необходимо избавиться от поноса, причина которого не установлена.

К группе таких препаратов относят Интетрикс. Средство может избавить от диареи, которую вызывает желудочный грибок или различные инфекции. Лечение расстройств желудка выполняют с помощью Таннакомпа, который борется с неспецифическими поносами, вызванными сменой обычного рациона, климатических условий или из-за переедания. Препарат обладает противовоспалительным, вяжущим и противомикробным эффектом.

Еще одно средство из этой группы — Фуразолидон. Оказывает выраженное антимикробное и иммуномодулирующее действие. Препарат запрещается использовать беременным женщинам, а еще людям с почечной недостаточностью.

Обзор эффективных препаратов

Действие любого лекарства зависит от множества факторов, в частности от особенностей организма.

Лучшие энтеросорбенты:

Уголь активированный и аналоги

Карбопект, Ультра-Адсорб, а также Карбактин. Данные средства признаны наиболее доступными и эффективными при расстройстве желудка и кишечника. Они обладают дезинтоксикационным, сорбирующим свойством. Их можно принимать в качестве первой помощи при переедании, расстройстве и отравлении. Что касается противопоказаний, то к ним относится кровотечение и язвенная болезнь.

Полисорб МП

Помогает ликвидировать, эвакуировать из пищеварительного тракта следующие вещества: аллергены, антигены, токсины, патогенные бактерии. Обеспечивает хорошие результаты при расстройствах ЖКТ, отравлениях и кишечных инфекциях. Действующий компонент Полисорба МП – диоксид кремния коллоидный.

Полифепан

Оказывает губительное воздействие на токсины, аллергены и патогенные микроорганизмы. Имеет высокие показатели сорбации, что оказывает должный эффект с первой же минуты после употребления. Активный компонент лекарственного препарата – лигнин гидролизный.

• Гастролит – хорошее средство от поноса, связывающее содержимое полости ЖКТ и затормаживающее его пассаж. Прописывают при интенсивной диарее, чтобы предупредить обезвоживание. Активный компонент – электролитные вещества.
• Смекта – сорбционный препарат. Назначается в случае хронической диареи, имеющей лекарственное, инфекционное и аллергическое происхождение. Хорошо помогает от изжоги, вздутия живота.
• Энтеросгель – препарат способен восстановить здоровую микрофлору кишечника, очистить организм от аллергенов, токсинов. Нельзя принимать в случае кишечной непроходимости. Активный компонент медикамента – полигидрат полиметилсилоксан.

От расстройства желудка и кишечника назначают пробиотики, которые отлично помогают при дисбактериозе. Если диарея возникла по причине длительного приема антибиотиков, необходимо включить пробиотики в курс лечения.

Лучшие пробиотики:

Лактобактерин

Способен быстро восстановить дисбаланс кишечной флоры, нормализовать стул и процесс пищеварения, а также улучшить качество обменных процессов в организме. Противопоказания: непереносимость лактозы, кандидоз. Активными компонентами выступают сухие лактобактерии.

Какие продукты полезны для желудка и кишечника

Медики и учёные пришли к общему выводу о том, что для правильного пищеварения необходимо сбалансированное питание и полезная еда.

В рационе должно быть необходимое количество белков, жиров, углеводов, макро и микроэлементов, для самого кишечника важно употреблять нужное количество клетчатки.

Полезные продукты для желудка, кишечника и пищеварения:

• Злаковые и зерновые.

К самым привычным из них относится хлеб. Диетологи подбирают для диеты ржаной хлеб, он низкокалорийный, легкоусвояемый, содержит большое количество витаминов, стабилизирует работу пищеварения, способствует выведению токсинов и шлаков.

• Отруби и овсяная каша.

Ещё один продукт из растительного сырья нормализующий стул, особенно их рекомендуют людям с частыми запорами.

Овсянка помогает лечить болезни желудка, особенно гастрит и язву, она обволакивает стенку желудка, защищая её от негативного воздействия, способствует снятию воспаления и заживления повреждений.

• Бобы.

Их стоит употреблять в период ремиссии, когда у пациента отсутствуют кишечные расстройства, они обеспечивают организм белками, способствуют очищению кишечника. Полезно кушать зелёный горошек и блюда с добавлением фасоли.

• Орехи.

Они содержат в себе большое количество витаминов, питательных элементов, растительных жиров, в сутки нужно съедать хотя бы 30 грамм любых орехов. Пользой славятся кедровые орешки, миндаль, фундук, грецкий плод.

• Авокадо.

Из-за того, что он не распространён среди населения нашей страны, его редко включают меню, хотя он обладает множеством полезных свойств.

В зарубежных странах его назначают в диету с целью лечения и профилактики запоров, воспалительных процессов, так как он содержит в своём составе большое количество клетчатки, нормализует перистальтику, поддерживает нормальную микрофлору кишечника, является антиоксидантом, обладает противоопухолевым эффектом.

• Зелень.

Она должна ежедневно добавляться в блюда и употребляться в сыром виде, будет достаточно использовать петрушку, укроп и листья салата. Из укропа для желудка полезным будут настои и отвары, они эффективно лечат гастрит.

• Свежие фрукты и овощи.

Содержат в себе обилие витаминов, пластических веществ, необходимых для роста и развития микрофлоры кишечника, полезны для пищеварения, цвета кожи, волос, ногтей, иммунитета, также они активируют защиты силы организма.

• Творог.

Необходимо для доставки в организм витамина D, участвующего в обмене кальция.

• Мясо птицы.

Относится к очень полезной пище, куриная грудка богата животными белками.

Общие рекомендации по питанию при расстройстве желудка

Питание при расстройстве желудка и кишечника должно способствовать восстановлению их нормальной работы. Поэтому, его составляют, исходя из следующих принципов:

1. Уменьшение нагрузки на слизистую оболочку. Из рациона нужно выключить все блюда и пищевые продукты, которые могут способствовать раздражению стенки желудка.
2. 
3. Термическая защита слизистой. Все продукты и блюда, которые ест человек, не должны быть слишком горячими или холодными. Их температура должна составлять 30-50°С.
4. Регулярность и полноценность питания. Нужно приучить себя регулярно питаться в одинаковые промежутки времени ежедневно. При этом нужно избегать фаст-фудов, а отдавать преимущество домашней еде. В рацион обязательно включают достаточное количество клетчатки, овощей, фруктов.
5. Учет возраста и физической активности. Количество еды, которое употребляет профессиональный спортсмен и офисный работник должно быть разным. Нужно обязательно высчитать необходимое количество энергии и нутриентов для конкретного человека.
6. Ориентация на вкусы пациента. При составлении диеты всегда нужно учитывать интересы человека, которому она приписана. В противном случае он не будет ее соблюдать.

Разрешенные продукты при столе номер 4

Каждая диета имеет ряд допустимых к употреблению продуктов, стоп-продуктов, а так же принципы приготовления пищи. Диета предусматривает свои списки с разрешенными и запрещенными продуктами, и соблюдение этих списков является принципиальным моментом. Принципы приготовления играют немаловажную роль, так как при разных способах приготовления и употребления одни и те же продукты влияют на процесс пищеварения по-разному.

Стол во время диеты 4, а так же подробное описание, что можно, а что нельзя употреблять приведен ниже:

1. Мягкая, протертая пища: это позволит снизить нагрузку на систему пищеварения. В такой консистенции разрешены следующие блюда: котлеты из нежирного мягкого мяса, каши, перемолотая крупа, суфле, протертые мясные и некоторые фруктово-овощные пюре.
2. Белковая пища: вареное мясо, мясные суфле, творог, вареные яйца.
3. Питье: всевозможные компоты из сухофруктов, отвары некоторых трав, некрепкие чаи.
4. Молочные продукты: натуральный йогурт, кефир, творог.

Употребление всех вышеперечисленных продуктов значительно влияет на облегчение работы кишечника. При таком меню исключены:

• запоры;
• расстройства желудка;
• поносы;
• другие неприятные последствия болезней ЖКТ.

Правильный рацион питания при поносе

Какие продукты питания можно есть: хлебные изделия; подсушенные в духовом шкафу или тостере; диетические виды мяса – сваренное или обработанное на пару; куриное мясо или филе индейки, предварительно сняв кожу; рыбу с содержанием 4-5% жиров; омлет; творог с малым процентом содержания жира или обезжиренный; гречка; каша из овсяных хлопьев; отварные или паровые овощи брокколи, кабачок, морковь; печёные яблоки; кисели; отвар с шиповником и чёрный чай.

Какие продукты употреблять нельзя: выпечка; хлебные изделия, содержащие отруби; лапша и макароны; мясные полуфабрикаты; сорта рыбы, относящиеся к жирным – сёмга, лососёвые; яйцо; молочную продукцию; масло растительное; салаты, приготовленные из свежих овощей; каши перловка, пшено; шоколадные конфеты; повидло; натуральный мёд; цитрусы; бананы; виноград.

Специфика диеты при состоянии нарушенного пищеварения

Должный эффект при поносе достигается неукоснительным соблюдением следующих правил. Питаться порциями объёмом 200 грамм и с интервалами полтора-два часа. Соблюдение диеты, когда работа пищеварительного тракта расстроена, становится необходимой составляющей в лечении и облегчении симптомов заболевания. Принимать лекарственные препараты и поддерживаться рекомендаций по питанию одинаково важно.

Жидкий стул вымывает из организма соль и необходимые микроэлементы, поэтому употребление в пищу блюд на жидкой основе возвращает водно-солевой баланс в норму. В напитки и еду лучше добавлять одну четвертую чайной ложки поваренной соли, организм при этом восполняет потерю соли и одновременно соль помогает задерживать жидкость в организме. После каждого жидкого стула выпивается ещё 200 мл жидкости дополнительно.

При болезненных ощущениях в области живота

Если возникает вздутие, спазмы в желудке и болезненные ощущения в животе, нужно пить травяные чаи или отвары, например, заваренную кору дуба, чай с мятой или ромашковый чай. Полезно пить приготовленный отвар из шиповника небольшими порциями с интервалом в 2 часа. Сок из рябины и граната восстанавливает работу пищеварительного тракта и помогает в борьбе с поносом при расстройстве кишечника.

Рекомендации по восстановлению после расстройства кишечника

Дегидратация организма при поносе и рвоте приводит к дестабилизации иммунитета. В результате чего важно продолжительное восстановление. Лечебное питание и соблюдение рекомендаций – это главный помощник в восстановлении правильной работы пищеварения. Для оздоровления и реабилитации кишечного тракта рекомендуется следующая пища:

• Паровые котлетки, приготовленные из куриного или говяжьего фарша.
• Творог и кефир.
• Нежирные супы, желательно сваренные во втором бульоне.
• Каши: рисовая и манная.
• Пить чай, соки и травяные отвары.
• Из хлебобулочных изделий потихоньку вводить в рацион серый хлеб или чёрный, с отрубями.

Диета при отравлении

При приёме в пищу испорченных продуктов питания или нарушении правил термической обработки появляются признаки интоксикации. Появляется частая рвота и нарушения стула. Диета помогает организму справиться с заболеванием. А задача восстановительного питания – снижение нагрузки на пищеварение.

Задача диеты – обеспечить комфортные условия для работы пищеварения, учитывая состояние заболевшего. Этого эффекта можно достичь щадящим термическим, механическим и температурным воздействием употребляемых в пищу продуктов. Требования к термическим условиям обработки пищи для диетического рациона: варение, паровая обработка, перетёртая пища, иногда запечённая в духовом шкафу. В этот период для устранения побочных негативных влияний на кишечник и пищеварительный тракт в результате продолжительного нарушения стула и рвоты диетотерапия должна:

• восполнить баланс электролитов;
• снизить обезвоживание и ослабить воспалительные процессы в органах пищеварения, содействовать регенерации слизистых;
• компенсировать в организме потерю минеральных веществ, белков и витаминов.

Рекомендуемая диета при нарушенной работе пищеварения

Щадящее лечебное питание по форме «Стол под номером 1». Потребление жиров не допускается больше 100 граммов за суточный приём, из них пятая часть составляет жиры растительного происхождения. Белки до 100 грамм и из них 50% животного происхождения. Норма поступления углеводов в организм вместе с пищей по советам врачей – 200 грамм. Питаться требуется, не превышая норм суточного потребления калорий (2000 ккал.). Время выдерживания лечебной диеты индивидуально, но часто занимает семь-восемь дней. Возобновление привычного режима питания совершается поступательно и планомерно.

Питание по режиму

Еда, потребляемая в течение дня, разделяется на небольшие фракции (части). Кушать с интервалом в два часа. Ёмкость блюд в первые дни составляет 160 грамм или максимум 200 грамм, впоследствии употреблять можно и большее количество. Но важно знать, что повышать объем блюд надлежит постепенно. Эти принципы щадящего диетического питания понизят нагрузку на органы пищеварения, и пища сможет быстро перевариться при расстройстве желудка.

Режим употребления жидкости

Нужно пить половину или два литра воды или по желанию заменить на другие жидкости. При отравлении крайне важно придерживаться распорядка питья. Жидкость справится с выведением из организма вредных токсичных веществ и поможет остановить дегидратацию (обезвоживание). В период первых 15-18 часов после интоксикации пищевой и токсической разумно не кушать, а употреблять только воду. Пить рекомендовано каждые полчаса не больше половины стакана, так как это вызывает приступ анаболии (рвоты). Вода предварительно вскипячённая, а ещё лучше негазированная минеральная вода справятся с обезвоживанием и помогут организму окончательно восстановиться после нарушений пищеварения. И полезно будет принимать препараты, препятствующие регидратации, обладающие также дезинтоксикационным эффектом (Регидрон, Гидровит и др.).

Рекомендации по термической обработке и температурному режиму

Правильно готовить еду с использованием следующих способов (отваренные, паровые, перетёртые и доведённые до состояния пюре блюда). Измельчать мясо на мясорубке рекомендуется два раза. Уже готовые к употреблению блюда подаются при температуре, не вызывающей дискомфорт слизистых. Горячая или наоборот прохладная еда не подойдёт. Комфортной считается еда со значениями температуры 40-50 градусов. Если не соблюдать эти условия, произойдёт сжатие мышц, рефлекторные судороги желудка и возможная рвота. Пища в горячем виде действует на слизистую отрицательно, увеличивая время восстановления. Приготовление пищи полезно с минимальным добавлением поваренной соли (до 10 граммов).

Алкоголь

При расстройствах пищеварительного тракта запрещено пить алкогольные напитки, так как излишняя нагрузка на органы пищеварения послужит причиной ухудшения состояния. Почки и печень, пострадавшие от интоксикации при отравлении, станут функционировать гораздо хуже. В первые дни заболевания рекомендовано отказаться даже от маленьких доз алкогольных напитков.

Если подозрение на серозный менингит

Если ребенок  жалуется на головную боль, у него напряжены мышцы на затылке, непроизвольно сокращаются различные мышцы, обусловленном направленным болезненным поражением определенных нервных каналов, немедленно в больницу в любое время суток! Причем, в дороге держите ребенка на руках. Учтите, что из-за отсутствия иммунитета, дети теперь болеют менингитом чаще.

Передача серозного менингита, помимо воздушно-капельного способа, может происходить через грязные руки, пищевые продукты, фрукты, овощи, воду. Заражение может произойти при купании в плавательных бассейнах и природных водоемах. Клещевой энцефалит, разновидность серозного менингита, вызывают клещи-носители болезнетворного возбудителя. Недавно появилось сообщение, что трое ребят заразились серозным менингитом, потому что пили из одной бутылки. Еще раз повторяю, микробы и вирусы были, есть и  будут – это неотъемлемая часть жизни. Чистота и профилактика с одной стороны и одновременное укрепление иммунитета и здоровая кишечная флора – вот пути помощи организму.

Примерное меню

Чтобы наладить работу кишечника и быстрее помочь больному восстановить самочувствие, необходимо составлять рацион таким образом, чтобы входящие в него продукты способствовали скорейшей нормализации работы ЖКТ.

5. Льняное семя облегчает запор и боль в животе

Семена льна могут помочь регулировать перистальтику кишечника и облегчить запор и боль в животе. Считается, что хронический запор возникает, если человек опорожняет кишечник менее трех раз в неделю и часто ассоциируется с болью в животе и дискомфортом (26, 27).

Было выявлено, что льняное семя, потребляемое либо в молотом виде, либо в форме льняного масла, облегчает дискомфортные симптомы запора (28, 29).

Взрослые люди с запором, которые принимали около 4 мл льняного масла в день в течение двух недель, имели больше испражнений и лучшую консистенцию стула, чем у них было до его приема (30).

Другое исследование показало, что те, кто ел кексы с семенами льна каждый день, имели на 30% больше дефекаций каждую неделю, чем, когда они не потребляли их (31).

Исследования на животных нашли дополнительную пользу льняного семени, включая предотвращение язв желудка и снижение спазмов в кишечнике, но эти эффекты еще предстоит воспроизвести на людях (32, 33, 34).

Подробно о семенах льна вы можете узнать здесь – Льняное семя: полезные свойства и противопоказания, побочные эффекты.

Вывод:

Молотые семена льна и льняное масло могут помочь регулировать перистальтику кишечника и облегчить запоры у взрослых людей. Исследования на животных предполагают, что этот продукт также может предотвратить язву желудка и кишечные спазмы, но необходимы дополнительные исследования.