Желчь в желудке: причины выброса желчи в желудок, симптомы желчи в желудке, рефлюкс желчи

Симптомы заброса желчи в желудок

• Может появиться регулярная изжога;
• Отрыжка с кислым привкусом;
• Сильное чувство жажды;
• Жёлтый налёт на языке;
• Ощущение горького привкуса во рту;
• После приёма пищи могут беспокоить жар и сильное выделение пота;
• Тошнота или рвота с примесями желчи;
• Большое скопление газов в желудке;
• Общее недомогание и слабость;
• Неудобное положение во время сна.

Симптомы заброса желчи в пищевод

На выброс желчи в пищевод могут указывать следующие симптомы, на которые сразу следует обратить внимание:

• Болезненное ощущение при заглатывании слюны или пищи;
• Частая отрыжка;
• Зубная эмаль начинает портиться;
• Изжога;
• Болезненные ощущения в области грудной клетки;
• Продолжительный кашель;
• Хрипота голоса;
• Диарейный синдром;
• Тяжесть в брюшной полости после каждого приёма пищи.

Причины заброса и выброса желчи в желудок

Почему же происходит заброс и выброс желчи в желудок? Каждый человек регулярно употребляет пищу, и она всегда должна двигаться только в одном направлении. А именно из ротовой полости она должна попасть в пищевод, далее перейти в желудок, проникнуть в двенадцатиперстную кишку, а уже оттуда попасть в отделы толстого и тонкого кишечника.

  Лечение язвы желудка и двенадцатипёрстной кишки медикаментами

Прохождению пищи в обратном порядке препятствуют сфинктеры-клапаны, которые состоят из круговых мышц. Единственным исключением можно назвать рвотный рефлекс. Это защитная функция, для вывода токсичных веществ из организма человека. Существует несколько самых распространённых причин, по которым скапливается много желчи в желудке:

1. Причиной заброса желчи в желудок может стать приём медицинских препаратов (миорелаксанты и спазмолитики). Из-за них значительно снижается тонус мышц сфинктеров. Соответственно между желудком и двенадцатиперстной кишкой образуется просвет, через который может проникнуть небольшое количество желчи.
2. К механическому сдавливанию двенадцатиперстной кишки, может привести грыжа, травма или опухоли брюшной полости, из-за чего желчь, находясь под давлением, может преодолеть сопротивление сфинктера привратника, затем попасть в желудок.
3. При беременности выброс желчи в желудок происходит по той же причине, что и в прошлом случае. Плод оказывает давление на двенадцатиперстную кишку.
4. Бывает что во время оперативного вмешательства происходит частичное рассечение мышц сфинктера. В этом случае желчь вбрасываться в желудок будет регулярно.
5. Регулярное переедание также способно спровоцировать выброс желчи в желудок.
6. Употребление пищи непосредственно перед сном или перед выполнением больших физических нагрузок.
7. Курение и распитие спиртных напитков в больших количествах.
8. Неправильное питание, то есть употребление в пищу в больших количествах фастфуда, жирной пищи, сладкого, газированных напитков и т.д.
9. Различные диеты. Особенно это касается строгих диет с исключением из рациона углеводных продуктов.

Рефлюкс желчи

Диагностика

1. Ультразвуковое исследование. При помощи данного исследования выявляют кисты и опухоли в органах брюшной полости.
2. Фиброгастродуоденоскопия. С помощью маленькой камеры проводится полное обследование ЖКТ до самого ДПК. Этим способом выявляют различные дефекты сфинктеров и слизистой. Также на пробу берется небольшое количество желудочного сока.
3. Рентген с бариевым контрастом. Проводится общая оценка сфинктеров и органов ЖКТ. Также смотрят на их функциональные возможности и расположение.

  Признаки и лечение запущенной формы грибка ногтя

Разрешенные продукты

Диета при желчи в желудке должна включать:

• Блюда из говядины, баранины, нежирной свинины, индейки и курицы в отварном виде. Их готовят куском или из прокрученного фарша (котлеты, кнели, тефтели, фрикадельки). Для разнообразия можно запекать с соусами (молочным или сметанным).
• Супы на овощном отваре крупяные и овощные. Необходимость протирания овощей и круп зависит от состояния больного. При обострении гастрита их протирают, в состоянии ремиссии в этом нет необходимости.
• Готовые супы для улучшения вкуса можно заправлять яичными хлопьями, молочно-яичной смесью и сливочным маслом. Не допускаются мясные и рыбные бульоны и пассерование овощей. Нельзя употреблять щи, борщ, окрошку.
• Подсушенный пшеничный хлеб.
• Нежирную рыбу, приготовленную на пару или запеканием без корки. Рыбу готовят куском или в виде котлет.
• Молоко, сливки молочный крем, молочный кисель, кефир и простокваша (некислые). Ежедневно можно есть творог в натуральном виде в блюдах.
• Крупы, не содержащие много клетчатки. Это манная, гречневая и рис. Гречневую и рисовую каши первое время нужно протирать и разводить водой до полувязкого состояния. Каши можно варить с добавлением молока.
• Овощи — также с небольшим содержанием клетчатки. К таким диетическим овощам можно отнести картофель, капусту цветную, свеклу, кабачки, морковь и тыкву. Их отваривают и подают в виде пюре, можно готовить овощные пудинги.
• 20 г сливочного масла и подсолнечное масло. Важно их не подвергать термической обработке, а добавлять в натуральном виде в готовые блюда.
• Из фруктов готовят пюре, кисели, желе, компоты. Первое время не разрешается употреблять сырые фрукты, а потом их постепенно вводят.
• Из напитков можно некрепкий чай с молоком, сладкие соки, подсластить напитки можно медом.

Таблица разрешенных продуктов

	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал

Овощи и зелень

кабачки 0,6 0,3 4,6 24 капуста цветная 2,5 0,3 5,4 30 картофель 2,0 0,4 18,1 80 морковь 1,3 0,1 6,9 32 свекла 1,5 0,1 8,8 40 тыква 1,3 0,3 7,7 28

Крупы и каши

гречневая крупа (ядрица) 12,6 3,3 62,1 313 манная крупа 10,3 1,0 73,3 328 овсяные хлопья 11,9 7,2 69,3 366 рис белый 6,7 0,7 78,9 344

Хлебобулочные изделия

хлеб пшеничный 8,1 1,0 48,8 242

Кондитерские изделия

желе 2,7 0,0 17,9 79

Сырье и приправы

мед 0,8 0,0 81,5 329 сахар 0,0 0,0 99,7 398 соус молочный 2,0 7,1 5,2 84 соус сметанный 1,9 5,7 5,2 78

Молочные продукты

молоко 3,2 3,6 4,8 64 сливки 2,8 20,0 3,7 205

Сыры и творог

творог 17,2 5,0 1,8 121

Мясные продукты

говядина вареная 25,8 16,8 0,0 254 телятина отварная 30,7 0,9 0,0 131 кролик 21,0 8,0 0,0 156

Птица

курица вареная 25,2 7,4 0,0 170 индейка 19,2 0,7 0,0 84

Яйца

яйца куриные 12,7 10,9 0,7 157

Масла и жиры

масло сливочное 0,5 82,5 0,8 748

Напитки безалкогольные

вода минеральная 0,0 0,0 0,0 –

Соки и компоты

сок 0,3 0,1 9,2 40 кисель 0,2 0,0 16,7 68 шиповниковый сок 0,1 0,0 17,6 70

* данные указаны на 100 г продукта

Проявления

Неправильная моторика органов пищеварения и нефизиологическое распределение желчи, приводящее к изменению кислотности и биохимической среды, формирует соответствующие клинические симптомы. Причем их выраженность напрямую зависит как от количества желчи, оказывающегося в желудке при каждом эпизоде рефлюкса, так и от частоты забросов.

Если оказывается много желчи в желудке, то кислотность в нем увеличивается значительно, и от этого страдает большая площадь слизистой оболочки. Чем чаще это происходит, тем меньше времени остается на процессы регенерации, и каждый новый рефлюкс желчи еще серьезнее воздействует на орган. Во время так называемых физиологических забросов (при беременности, во сне без переедания) порции желчи бывают очень небольшими, и среда желудка быстро «справляется» с ними без малейшего вреда для слизистой оболочки.

В случаях, когда желчь попадает в желудок часто и в значительных объемах, эпителий слизистой повреждается на большой площади, ощутимо изменяются химические показатели содержимого. Эти патологические процессы сопровождаются формированием определенной клинической картины, а развившиеся симптомы позволяют заподозрить заболевания органов ЖКТ, протекающие с дуодено-гастральным рефлюксом. Эти признаки не являются специфическими, то есть характерными именно для заброса желчи, но они свидетельствуют о серьезном неблагополучии в организме. Поэтому, если у человека появляются дискомфорт или боли в животе, связанные или не связанные с приемом пищи, а также диспепсические симптомы, он должен обязательно проконсультироваться у терапевта или гастроэнтеролога.

При обратном забросе желчи пациент жалуется на:

• боли диффузного характера, охватывающие в основном верхнюю часть живота или область пупка; часто они бывают спастическими и достаточно сильными;
• в большинстве случаев болевой синдром развивается через некоторое время после приема пищи;
• если в желудке оказывается большое количество желчи, то она нередко забрасывается и в пищевод. При этом пациенты жалуются на сухость и привкус горечи во рту, чувство жажды, изжогу, отрыжку горьким или воздухом, тошноту. В некоторых случаях развивается рвота содержимым желудка с желчью, иногда присоединяется метеоризм (вздутие кишечника).

Наличие таких жалоб, особенно горечь во рту и рвота желчью, помогают предположить наличие дуодено-гастрального рефлюкса и многие заболевания, которые он сопровождает. При осмотре пациента доктор также обращает внимание на цвет кожных покровов и слизистых оболочек, обложенность языка (при желчи в желудке он приобретает желтый налет). Пальпируя (прощупывая) живот, врач выясняет, что наибольшая болезненность локализуется в верхней части, то есть в зоне расположения желудка, печени, желчного пузыря, начальных отделов тонкого кишечника.

Чем больше давность синдрома обратного заброса желчи, тем ярче выражена клиническая картина, тем вероятнее возможность распространения патологического процесса и формирование новых симптомов, характерных для более серьезных и опасных заболеваний.

Если пациент обращается к специалисту не на начальных стадиях рефлюкса, то вполне возможно, что у него сформировались такие патологии, как гастроэзофагальная рефлюксная болезнь, атрофия слизистых оболочек, кишечная метаплазия, токсико-химический хронический гастрит, доброкачественные или злокачественные опухоли. В таких ситуациях своевременной и правильной диагностике придается огромное значение.

Основные тревожные симптомы

Конечно же, при подобных проблемах поход к врачу обязателен, но до того, как пациент попадет на прием, он может заметить некоторые важные симптомы, указывающие на попадание желчи в желудок, а именно:

• сильная тошнота;
• неприятный горький привкус в ротовой полости;
• учащенная отрыжка после приема пищи;
• частичная либо полная потеря аппетита;
• частые головокружения и слабость;
• быстрая потеря веса;
• умеренные болевые ощущения в области живота;
• ощущение тяжести, газообразование;
• риск возникновения анемии;
• возникновение диареи либо запоров;
• в запущенных случаях возможна рвота с примесью желчи.

Каждый из перечисленных выше признаков может возникать, как отдельно, так и в совокупности. Кстати, болезнь может протекать и без симптомов, а пациент будет жаловаться лишь на небольшую слабость. Такое состояние может длиться достаточно долго. Далее пациент начинает жаловаться на изжогу и регулярные болевые ощущения. Также следует наблюдать за состоянием губ, ведь часто, при желчи в желудке, на них образуются трещины, которые свидетельствуют о проблемах.

Что делать, если в желудке много желчи

После диагностических манипуляций врач уже имеет представление, как выводить желчь эффективно у каждого отдельного больного. В первую очередь основной упор делается на лекарственные препараты. Лечение народными способами может выступать лишь в качестве дополнения к основному. Учитывая сопутствующие заболевания и степень выраженности рефлюкса, гастроэнтеролог выбирает наиболее щадящую схему лечения.

Как лечить медикаментами

Лечение рефлюкса желчи проводят в сочетании с терапией основного заболевания. То есть, если заброс происходит по причине аномалий органов или протоков, рекомендуется хирургическая коррекция. Лечение первопричины поможет в вопросе, как избавиться от желчи в желудке. Национальные протоколы лечения рекомендуют:

• антисекреторные препараты (Циметидин, Фамотидин, Ранитидин);
• антациды (Маалокс, Алмагель, Фосфалюгель);
• препараты на основе урсодезоксихолевой кислоты (Урсосан, Урсофальк).

Если нет желчного пузыря, желчь постоянно стекает в 12-перстную кишку, и горький привкус присутствует почти всегда. Обязательно нужно посоветоваться с врачом для подбора разрешенных препаратов. Полностью погасить образование желчи не удастся, но возможно снижение ее агрессивного влияния на процессы пищеварения.

Диета при забросе желчи

Диетотерапия так же важна, как и лекарственная. Безответственное отношение к питанию провоцирует приступы желчной колики. Избыток жирных продуктов, копченых колбас и пряностей приводит к сгущению секрета и более токсичному его воздействию на слизистую желудка.

Больным рекомендуется диета №5 с преобладанием паровой термической обработки продуктов. Любые агрессивные компоненты пищи исключаются (газированные напитки, колбасы, масляные кремы, жирные сорта мяса).

Способы выведения желчи в домашних условиях

Чтобы выгнать желчь из желудка народными способами, необходимо утвердить их применение у врача. Для этого применяют отвары лекарственных желчегонных трав:

• кукурузные рыльца;
• корень одуванчика;
• ягоды шиповника;
• бессмертник;
• березовые листья.

Все они готовятся по одной схеме: 1 ст.л. сухого сырья на стакан кипятка, настаивать 15-20 минут, процедить и выпить в течение дня за полчаса до еды.

Чтобы избавиться от проблемы дома, следует сначала убедиться в отсутствии желчнокаменной болезни – используемые желчегонные травы могут спровоцировать закупорку желчного протока крупным камнем. Также противопоказанием к фитотерапии является аллергическая реакция на конкретные растения.

Причины появления этого синдрома

Строение нашего организма предусматривает обеспечение целой системой сфинктеров движения пищи по пищеварительному тракту только в одну сторону.

Читать также: 
Чем лечить камни в желчном пузыре?

В связи с этим, явление желчного рефлюкса, при котором движение происходит в обратном направлении, является следствием некоторых патологических изменений, а именно:

1. наличие грыжи;
2. имеющиеся повреждения механического характера;
3. добро- и злокачественные новообразования;
4. нарушение нормальной работы желчного пузыря или его отсутствие;
5. беременность (может временно вызвать появление такого рефлюкса, которое провоцируется давлением плода на область кишечника);
6. повреждения мышечных волокон органов пищеварения при проведении оперативного вмешательства;
7. постоянное употребление спазмолитических препаратов, расслабляющих мышцы органов пищеварения;
8. если у пациента диагностирован хронический дуоденит, в процессе которого возникает отек двенадцатиперстной кишки в результате протекания воспалительного процесса, что приводит к повышению давления в этом органе.

Лечение билиарного рефлюкс-гастрита

Терапия заболевания требует от пациента отказа от курения, употребления алкоголя, жирной, острой и жареной пищи. Значительно больше внимания придется уделить правильному питанию, соблюдению режима. Не рекомендуются интенсивные нагрузки на брюшной пресс. Напряжение мышц повышает давление внутри брюшины и способствует рефлюксным движениям.

Для снятия негативного влияния кислотности применяют препараты и народные средства с обволакивающим действием: Маалокс, Альмагель, отвар семян льна, овсяный кисель. Альмагель А одновременно содержит Анестезин, поэтому хорошо обезболивает зону воспаления. При высокой кислотности показаны препараты-блокаторы секреции желудочного сока (Омепразол, Рабепразол), блокаторы гистаминовых рецепторов.

Группа прокинетиков назначается для улучшения тонуса пилорического сфинктера и мышечного слоя желудка (Праймер, Мотилиум, Мотилак). Предупреждают заброс в желудок Домперидон, Метоклопрамид. С целью связывания желчных кислот и улучшения оттока желчи применяют препараты урсодезоксихолевой кислоты (Урсофальк, Урсосан, Урсахол, Холацид).

При длительном течении заболевания непременно назначаются витамины А, Е, группа В. Если при обследовании исключено подозрение на эрозивную форму и онкологию, то эффективно используют курсы физиопроцедур:

• амплипульстерапия — способ восстановления моторики желудка, нормализации секреторной функции;
• воздействие дециметровыми волнами и ультравысокой частоты — снимает отечность слизистой, боли, стимулирует заживление.

В индивидуальном порядке рассматриваются показания к иглорефлексотерапии.

Питание

Лечение рефлюкса желчи в область желудка рекомендовано проводить в комплексе с соблюдением правильного питания:

• перед приемом пищи необходимо выпивать стакан минеральной негазированной воды, но ни в коем случае не после него;
• кушать рекомендовано дробно, небольшими порциями, но часто;
• блюда должны иметь нормальную температуру, не быть горячими или чрезмерно холодными;
• основа рациона – вареная пища (каши, овощи, супы);
• жареное и жирное должно быть исключено из рациона, также, как и копчености, фрукты и овощи, которые способствуют усилению газообразования;
• запрещена маринованная пища, шоколад, варенье, сдоба, крепкий кофе и чай.

Соблюдение правильного питания – одна из самых эффективных методик в лечении рефлюкса и его профилактике. Основной целью диеты считается уменьшение нагрузки на желудочно-кишечный тракт и нормализация общего состояния здоровья.

Жареное и жирное – под особым запретом на период лечения патологии

Учитывая то, что желчная жидкость забрасывается в полость желудка, основной объем полезных веществ, потребляемых с продуктами питания, не всасывается. Именно по этой причине человек быстро устает даже после незначительных физических нагрузок. Если он испытывает систематический стресс и постоянно находится в нервном напряжении, это также не самым лучшим образом сказывается на общем состоянии. Поэтому любые стрессовые ситуации необходимо исключить.

Гастродуоденальный заброс при беременности

Механизм заброса желчи в желудок из дуоденальной области во время беременности прост. Ребенок набирает вес быстро. И растущий плод начинает давить не только на мочевик, но и на кишечник, и на двенадцатиперстную кишку.

Под давлением мышечный сфинктер приоткрывается, и желчь попадает на слизистую желудка. Если это происходит довольно часто, стоит обратиться к врачу, чтобы он посоветовал беременной, какой препарат ей подходит. А также назначил правильную дозировку.

Народные средства

Другая статья на эту тему:  Что это такое – Катаральный рефлюкс эзофагит?

Так как желчный рефлюкс, на самом деле встречающийся достаточно часто, не самостоятельная болезнь, а синдром, сопровождающий гастриты, ГЭРБ, пептические язвы, то в процессе медикаментозного лечения первичного заболевания можно принять соответствующие меры поддержки, чтобы минимизировать агрессивность воздействия желчи на слизистые поверхности желудка и пищевода.

Однако нужно понимать, что изменения диеты избавиться полностью от желчного заброса (в отличие от кислотного) не позволят. Напротив, в преобладающем большинстве случаев заброс желчи в желудок купируется исключительно медикаментозно или оперативным методом.

Тысячелистник, ромашка и зверобой — три фитокита, на которых строится здоровье пищеварительной системы. Ими лечат гастриты, изжога, дисбактериоз, несварение желудка, дуоденогастральный рефлюкс. Нужно смешать тысячелистник, ромашку, зверобой на глаз, заливайте кипятком и смешивайте с медом. Напиток можно пить каждое утро и вечер.

Встречали ли Вы этот отвар раньше?

• Да
• Нет

Просмотреть результаты

 

Эффективно при всех видах забросов лечение семенем льна. Оно обволакивает слизистую, защищая ее от агрессивного воздействия солей желчи. Залейте столовую ложку семян 100 мл прохладной воды, и подождите, пока они набухнут и выделится слизь. Такую смесь полезно пить натощак.

Вам диагностировали рефлюкс гастрит: с чего начинать лечение

Если вы принимаете любые лекарства, которые относятся к группе нестероидных противовоспалительных средств, от них следует отказаться, чтобы лишний раз не раздражать слизистую желудка. Медикаментозная терапия строится по следующему принципу: назначаются различные группы препаратов, которые будут воздействовать на причины заброса желчи и облегчать симптомы:

• антисекреторные препараты – для снижения уровня кислотности желудочного сока (брокаторы Н2-рецепторов, М-холинолитики);
• прокинетики – для того, чтобы уменьшить застойные процессы в кишечнике, ускорить перемещение пищи и опорожнение;
• спазмолитики – для уменьшения болевого синдрома;
• антибиотики (если к воспалительным процессам присоединилась бактериальная инфекция);
• гастропротекторы – для защиты слизистой оболочки желудка и 12-типерстной кишки от агрессивного воздействия желчи.

Отдельные усилия должны быть направлены на нормализацию моторики желудка и связывание желчных кислот. Для этих целей пациенту назначаются:

• метоклопрамид – стимулятор моторики;
• домперидон – аналог метоклопрамида с менее выраженными побочными эффектами (в виде тремора конечностей или нарушения координации движений).

Все эти меры позволят предотвратить заброс желчесодержащей жидкости в желудок и нейтрализовать её действие. Эффективно связывает кислоты и уменьшает боль в остром периоде алмагель – препарат на основе гидроксидов алюминия и магния. Эти вещества нейтрализуют секрецию соляной кислоты, оказывают слабительное и обезболивающее действие.

Примерное меню на день

Для того чтобы пациент чувствовал себя хорошо, диетологами разработан специальный лечебный стол под номером один. Специалисты даже предлагают подбор блюд, которые можно съесть на протяжении дня, а также дают рекомендации по их приготовлению.

Диета при забросе желчи в желудок подразумевает следующее меню. В него включено сто граммов белка, четыреста граммов углеводной пищи, а также не выше девяносто граммов жира. Общее число калорий не должно быть больше двух тысяч семисот. Количество соли равняется шести граммам за сутки.

Пациенту предлагается первый завтрак, который будет включать в себя кашу с маленьким кусочком коровьего масла и подсушенный хлеб. В качестве позднего завтрака рекомендован сладкий творог.

На обед самым предпочтительным блюдом станет овощной суп, а на второе — пюре из овощей с добавлением маленьких кусочков постного мяса или рыбы.

Для полдника предусмотрено употребление компота без добавления сахара, а также сухариков или галет.

На ужин допускается пюре из картошки, которое лучше запить отваром из лекарственных растений.

Приемы пищи лучше разделить между собой тремя часами. Но дольше этого времени оставаться голодным также не рекомендуется.

Если ночью произошел рефлюкс, то при забросе желчи в желудок необходимо с утра принять двести миллилитров подогретой жидкости. Затем нужно подождать тридцать минут и только потом приступать к завтраку.

Когда диагностирована желчь в желудке, то рекомендуется лечение также   народными средствами.

Отлично помогает настой корней и листьев одуванчика. Нужно взять одну столовую ложку растительного сырья на стакан кипящей воды. Оставляют на пару часов, а затем выпивают за четыре приема перед едой.

Обволакивающим действием обладает льняное семя. Берут триста граммов, промалывая через мясорубку. Помещают в равный объем воды. Оставляют на двенадцать часов до полного разбухания, потом съедают на завтрак. Средство избавляет от заброса желчи, улучшает состояние слизистой оболочки желудка.

Факторы развития рефлюкса желчи

Нормальный процесс продвижения пищи по организму предусматривает направление только в одну сторону. Из ротовой полости еда попадает в пищевод, затем в желудок и позже в 12-перстную кишку. Обратное движение как самой пищи, так и жидкостей, которые участвуют в процессе ее переваривания (желчи, желудочного сока), – это патология. Ее появлению препятствуют сфинктеры – специальные клапаны, состоящие из мышц. Они открываются только в одном направлении и не дают содержимому пищеварительных органов подняться обратно. В некоторых случая сфинктеры не работают и возникает рефлюкс желчи.

Процесс может быть обусловлен такими факторами:

• грыжа, оказывающая чрезмерное давление на пищевые массы, с которым сфинктеры не могут справиться;
• механические повреждения клапанов;
• новообразования доброкачественной и злокачественной природы;
• нарушения в работе желчного пузыря или его удаление;
• спазмолитики, которые расслабляют мышцы сфинктеров;
• повреждения мышц пищевых органов как последствие операции;
• беременность на последних месяцах и чрезмерное давление плода на органы пищеварения;
• дуоденит в хронической стадии, сопровождающийся отеком 12-перстной кишки.

Помимо проблем в функционировании организма, заброс желчи в пищевод может быть вызван внешними воздействиями. Злоупотребление газированными напитками и переедание могут вызвать патологический процесс возврата желчи. Факторами, стимулирующими желчный рефлюкс, становится несбалансированное питание, увлечение жирным, соленым, острым, жареным, поздние приемы пищи. Если человек поужинал и сразу лег спать или, наоборот, начал активно двигаться – наклоняться, поднимать тяжелые вещи, сфинктеры не могут в достаточной мере сдерживать желчь. Она поднимается по пищеводу.

Разновидности заболевания

Данная патология может возникать в силу различных причин, которые зависят от типа гастрита. При дуоденальном рефлюксе причиной бывает сбой в деятельности привратника (сфинктера, отделяющего желудок от входа в кишечник). Также заболевание может спровоцировать дуоденит, характеризующийся наличием воспаления в районе двенадцатиперстной кишки.

Билиарный (желчный) рефлюкс может возникнуть из-за неправильного функционирования желчевыводящих протоков, а также нарушения деятельности сфинктеров. Иногда причиной заболевания бывает начинающийся воспалительный процесс стенок кишечника.

В зависимости от характера протекания заболевания и тяжести поражений слизистого слоя, рефлюкс-гастрит разделяют на несколько видов.

Заболевание поверхностного вида является самым легким. При этом наблюдается истончение слизистой оболочки желудка, ведущее к нарушению его функционирования. Глубокое поражение тканей и дисфункция секреторной железы отсутствует.

Катаральный тип рефлекса отличают воспалительные процессы, происходящие в эпителии желудка, сопровождающиеся его отеками. Также имеет место уменьшение и дегенерация слизистой оболочки.

При эрозивном виде слизистый слой пищеварительного органа покрывается эрозиями. Эрозии представляют собой дефекты эпителия (верхнего слоя слизистой), которые не проникают внутрь и не поражают мышечную ткань.

При возникновении билиарного рефлюкс-гастрита возникает дисфункция эндокринных желез. Болезнь может провоцировать нервные расстройства.

Диета

Во время лечения важно соблюдать диету. Неправильное питание провоцирует заброс желчи в желудок. Употребление жирной и острой пищи, пряностей, копченых колбас, алкоголя увеличивает количество желчного содержимого. Чтобы нормализовать выработку желчи, необходимо правильно питаться. В рационе должно быть много зелени, свежих фруктов, овощей, круп. До минимума ограничивают потребление рыбных и мясных блюд, молочной продукции, яиц. Питаться нужно маленькими порциями. После еды рекомендуется совершать неспешную прогулку, что позволит организму лучше усвоить пищу.

Рекомендованные продукты

В рацион включают продукты, которые оказывают на желудок обволакивающее воздействие. К ним относят:

• слизистые каши;
• супы;
• овощи: сладкий картофель, цветную капусту, кабачки, морковь, которые готовят на пару, тушат, отваривают;
• фрукты: некислые яблоки, черную смородину, чернику, клубнику, бананы;
• нежирную рыбу, куриное мясо;
• кисель;
• сливочное масло;
• мед.

Прием пищи в одно и то же время через некоторое время нормализует правильную секрецию желчи.

Запрещенные продукты

Под запретом такие продукты:

• жирные и жареные блюда;
• газировки;
• грибы;
• консервы;
• соления;
• острые блюда;
• кислые фрукты и кислые компоты;
• сало, свиной, бараний, куриный жир, маргарин;
• помидоры, огурцы, бобовые, щавель, редька;
• кисломолочные продукты;
• репа, баклажаны, белокочанная капуста;
• финики, виноград, гранаты, кислые яблоки, цитрусовые;
• варенье, шоколад, кондитерские изделия;
• кофе, крепкий чай.

Какие осложнения могут появиться

Длительное течение билиарного рефлюкс-гастрита может провоцировать забрасывание содержимого желудка в пищевод и стать причиной воспалительных явлений в этом участке пищеварительной системы. Если желудочный сок попадает в трахею или на голосовые связки, то в результате рефлекса может развиться ларингоспазм – при несвоевременном оказании медицинской помощи он может привести к асфиксии (удушению).

Дальнейшее развитие билиарного рефлюкса может привести также к язве желудка, которая, в свою очередь, может обернуться кровопотерей, прободением стенок органа и перитонитом (воспаление брюшной полости). К тому же дефекты, которые появляются вследствие рефлюкса, имеют свойство со временем перерождаться в злокачественные.

Формы и степени заболевания

В зависимости от клинической картины протекания болезни и тяжести состояния пациента выделяют основные степени тяжести:

1. Лёгкая степень – выраженность симптомов минимальна. Возникают редкие жалобы малой интенсивности.
2. Средней степени. Пациента беспокоят более выраженные симптомы. Клинически и лабораторно подтверждаются более серьёзные изменения слизистой желудка.
3. Тяжёлая степень. Общее состояние страдает сильно, болезнь протекает в более тяжёлых и затяжных формах, весомые отклонения от нормы в клинико-лабораторных исследованиях.

От того, насколько сильно поражена внутренняя оболочка органа принято определять формы:

1. Поверхностная. При этом заболевание чаще носит острый характер, редко переходит в хроническую форму. Имеются незначительные, необширные и неглубокие дефекты верхнего слоя слизистой оболочки желудка. Клинически практически никак не проявляется.
2. Катаральная форма. Тут уже воспалительный процесс проникает в более глубокие толщи слизистой, появляется отёчность, выраженное покраснение. Это заметно при фиброгастродуоденоскопии. Появляются жалобы умеренной интенсивности и продолжительности.
3. Эрозивная. На слизистой возникают повреждения в виде эрозий или неглубоких изъязвлений. Они повреждают только слизистую оболочку, не перекидываясь на мышечный и нижележащие слои. Выражены болевой симптом, диспепсические явления и пищеварительные функции желудка.

ГЭРБ. Причины и следствия

Одна из наиболее распространенных патологий пищеварения – рефлюкс кислоты в пищевод, или ГЭРБ. Этот вид рефлюкса охватывает более 40 % взрослого населения России. В странах Европы статистика приблизительно та же.

ГЭРБ, или гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь, обычно появляется у всех тех, кто курит и злоупотребляет кофеином. Еще одна причина – питание гамбургерами и хот-догами.

Обострением рефлюксного эзофагита могут быть:

1. Язвы и стриктуры пищевода.
2. Воспаление гортани.
3. Воспаление легких.
4. Пищевод Баррета.
5. Разрушение зубной эмали от кислоты желудка.
6. Воспаление миндалин.

Если рефлюкс-эзофагит у человека проявляется наряду с рефлюксом дуоденогастральным, то ситуация очень тяжелая, можно вскоре ожидать самых серьезных последствий.

Наиболее серьезная болезнь, что может наступить в таких условиях, – пищевод Баррета. Это практически предраковое состояние, которое диагностируется через 15-20 лет после появления первых симптомов рефлюкса, если его не лечить.

Полностью или частично ограниченные продукты

• Богатые клетчаткой ягоды-фрукты, маринованные овощи и грибы.
• Жирное мясо, жирные сорта птицы, мясные и рыбные бульоны, копчености, консервы.
• Жареные блюда, томатные соусы, пряности и приправы, майонез, кетчуп, лук, грибы, редька, редис, щавель, бобовые.
• Свежий хлеб, тесто (слоеное и сдобное).
• Трудно перевариваемые каши: пшенная, ячневая и перловая.
• Крепкий кофе и чай, кислые соки, напитки с газом, алкоголь.

Таблица запрещенных продуктов

	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал

Овощи и зелень

овощи бобовые 9,1 1,6 27,0 168 овощи консервированные 1,5 0,2 5,5 30 редис 1,2 0,1 3,4 19 редька белая 1,4 0,0 4,1 21 редька черная 1,9 0,2 6,7 35 репа 1,5 0,1 6,2 30 спаржа 1,9 0,1 3,1 20 помидоры 0,6 0,2 4,2 20 хрен 3,2 0,4 10,5 56

Фрукты

лимоны 0,9 0,1 3,0 16

Ягоды

виноград 0,6 0,2 16,8 65 крыжовник 0,7 0,2 12,0 43 смородина 1,0 0,4 7,5 43

Орехи и сухофрукты

финики 2,5 0,5 69,2 274

Крупы и каши

кукурузная крупа 8,3 1,2 75,0 337 перловая крупа 9,3 1,1 73,7 320 пшенная крупа 11,5 3,3 69,3 348 ячневая крупа 10,4 1,3 66,3 324

Мука и макаронные изделия

макароны 10,4 1,1 69,7 337

Хлебобулочные изделия

хлеб высивковый 9,0 2,2 36,0 217 хлеб геркулес зерновой 10,1 5,4 49,0 289 хлеб с отрубями 7,5 1,3 45,2 227 хлебцы цельнозерновые 10,1 2,3 57,1 295

Кондитерские изделия

варенье 0,3 0,2 63,0 263 конфеты 4,3 19,8 67,5 453

Мороженое

мороженое 3,7 6,9 22,1 189

Сырье и приправы

горчица 5,7 6,4 22,0 162 кетчуп 1,8 1,0 22,2 93 майонез 2,4 67,0 3,9 627 перец черный молотый 10,4 3,3 38,7 251 перец чили 2,0 0,2 9,5 40 соус томатный 1,7 7,8 4,5 80 соус томатный острый 2,5 0,0 21,8 98

Молочные продукты

кефир 3,4 2,0 4,7 51 сметана 2,8 20,0 3,2 206 простокваша 2,9 2,5 4,1 53

Мясные продукты

свинина 16,0 21,6 0,0 259

Колбасные изделия

колбаса с/вяленая 24,1 38,3 1,0 455

Птица

курица копченая 27,5 8,2 0,0 184 утка 16,5 61,2 0,0 346 утка копченая 19,0 28,4 0,0 337 гусь 16,1 33,3 0,0 364

Рыба и морепродукты

рыба вяленая 17,5 4,6 0,0 139 рыба копченая 26,8 9,9 0,0 196 рыбные консервы 17,5 2,0 0,0 88

Масла и жиры

маргарин сливочный 0,5 82,0 0,0 745 жир животный 0,0 99,7 0,0 897 жир кулинарный 0,0 99,7 0,0 897

Напитки алкогольные

виски 0,0 0,0 0,4 235 водка 0,0 0,0 0,1 235 коньяк 0,0 0,0 0,1 239 ликер 0,3 1,1 17,2 242 пиво 0,3 0,0 4,6 42

Диета при застое желчи — основные принципы кулинарной обработки пищи

Диета при застое желчи и ее основные правила не так уж и сложны, как может показаться на первый взгляд. Основные правила диеты и обработки продуктов выглядят следующим образом:

• питание должно быть щадящим. Еда не должна быть слишком горячей. Горячая еда пагубно влияет на слизистую оболочку желудка.
• Необходимо отказаться от употребления холодных напитков;
• основу рациона должны составлять вареные продукты. Отличный вариант – каши из различных круп, а также супы из хорошо разваренных овощей. Пюре из перетертых овощей – идеальный вариант питания. Также подойдет и картофельное пюре, но только на воде. Каша должна быть жидкой по консистенции и идеально проваренной;
• следует включить в рацион кисели, так как они прекрасно обволакивают слизистую желудка;
• рыбу необходимо готовить на пару, а мясо ни в коем случае не употреблять в жареном виде;
• необходимо уменьшить количество сливочного и растительного масла;
• к еде лучше всего выбирать подсушенный вчерашний хлеб;
• нужно пить травные чаи и компоты.

Что нельзя?

На период диеты следует исключить следующие продукты:

• жирные блюда;
• супы на жирных бульонах;
• копчености;
• овощи и фрукты , которые провоцируют газообразование в ЖКТ;
• маринованные продукты с большим количеством приправ;
• сырое молоко;
• сдобный хлеб;
• специи и приправы;
• крепкий чай и кофе;
• шоколад, варенье.

Что можете сделать вы для успешного выздоровления

Огромное значение имеет нормализация образа жизни и отказ от вредных привычек. Болезни ЖКТ и частота их возникновения напрямую зависят от того, что кушает человек, какие продукты предпочитает, от его культуры питания в целом.

Так, если вы являетесь поклонником острых пряностей и приправ, на время лечения от них придётся отказаться. В целом, имея в анамнезе гастрит любой формы, диеты желательно придерживаться всегда. Пища не должна раздражать слизистую, а значит, под запретом:

• острые блюда;
• копчёности;
• солёное и консервация;
• газированные шипучие напитки;
• слишком кислые фрукты.

Необходимо практиковать дробное питание – малыми порциями, но часто – до 6 раз в день. Вся пища должна измельчаться, особенно в период обострения – если это каши, то их надо растирать, овощи и мясо употреблять в перетертом виде или как пюре.

Категорически нельзя курить, пить алкогольные напитки и злоупотреблять запрещенными продуктами даже во время ремиссии.

Симптомы и методы диагностики этой патологии

Невысокая интенсивность и неяркая выраженность симптомов желчного рефлюкса затрудняет его диагностику на ранних стадиях развития патологии. Некоторое время болезнь может протекать бессимптомно и не доставлять больному никакого дискомфорта. Симптомы и лечение могут различаться в зависимости от вида патологии.

Внешне эта патология проявляет себя следующими симптомами:

1. позывы к рвоте после приема пищи;
2. чувство тошноты;
3. появление изжоги;
4. ухудшение или полное отсутствие аппетита;
5. возникновение неприятной отрыжки;
6. в углах губ появляются язвы;
7. снижение массы тела;
8. горький привкус в ротовой полости;
9. ощущение боли и жжения (болит живот и, в некоторых случаях, в районе грудины).

Маленькие дети при наличии этой патологии могут срыгивать после кормления и плакать во время этого процесса. У детей более старшего возраста могут наблюдаться такие негативные симптомы, как нарушения сна и ночная рвота. Все эти признаки – сигнал к немедленному обращению за медицинской помощью.

Для диагностики желчных рефлюксов используются следующие диагностические методики:

№Полезная информация

1	УЗИ (ультразвуковое исследование)
2	Фиброгастродуоденоскопия (ФГДС)
3	мониторинг в течение суток состояния кислотности желудочного сока и желудочной микрофлоры
4	гастродуоденскопия
5	рентгеновское исследование желудка (полипозиционное)
6	фиброгастроскопия, при которой происходит забором образца для проведения гистологического исследования

Читать также: 
Что делать, если после удаления желчного пузыря мучают запоры?

Виды

По характеру поражения, локализации воспаления в желудке различают следующие формы билиарного рефлюкс-гастрита:

• поверхностный — типична дистрофия эпителия;
• катаральный — присоединяется отек, воспаление внутренней оболочки;
• эрозивный — затрагиваются глубокие слои, некробиоз клеток формирует эрозии, появляется такой признак, как кровотечения;
• антральный — указывает на развитие гастрита в нижней части органа (пилорический канал, антрум, сфинктер привратника), эта зона поражается первая и страдает больше всего.

Поскольку единой классификации не существует, некоторые авторы выделяют:

• острый билиарный рефлюкс-гастрит;
• фибринозный с выделением фибринозно-гнойного экссудата;
• некротический;
• гнойный.

Какие компоненты раздражают желудок при рефлюксе?

В состав забрасываемой с рефлюксом массы входят:

• сок двенадцатиперстной кишки;
• ферменты поджелудочной железы;
• желчные кислоты;
• лизолецитин.

Напомним, что они попадают в двенадцатиперстную кишку через общий сфинктер Одди и образуют основу для расщепления белков, жиров и углеводов.

Заброс желчи как следствие сбоя в режиме питания

Самый распространенная причина развития ГЭРБ – это грубое нарушение правил питания. Когда организм годами испытывает стрессовое воздействие из-за постоянных фастфудов на улице или шоколада с кофеином на голодный желудок, то все механизмы постепенно приходят в несбалансированное состояние.

Вредно для такого больного длительное время голодать, а вечером сильно набивать желудок.

Что нельзя есть при рефлюксе – забросе желчи в желудок?

• Шоколад.
• Жирное и жареное.
• Копчености и соленья.
• Мясо лучше заменить птицей или рыбой (нежирной).
• Кофеин.
• Газированные напитки.

Эти продукты ослабляют мышечное кольцо, и мышца уже не способна полностью перекрывать отверстие в желудок. Поэтому болезнь считается неизлечимой. Таблетки только снимают симптомы и облегчают пищеварение. А восстановить нарушенную патологию можно исключительно с помощью хирургии.

Когда нужно начинать лечить рефлюкс

Чем раньше проведена диагностика, тем быстрее будут получены первые результаты терапии. Своевременное выявление синдрома – задача непростая, так как он протекает либо бессимптомно, либо пациент не обращает внимания на ухудшение самочувствия и не обращается к врачу.

При подозрении на желчный рефлюкс и развитие билиарного гастрита гастроэнтеролог проводит опрос, особенно акцентируя внимание на наличие тяжести в надчревной области после приема еды. Из инструментальных методов исследования наиболее информативными являются:

• эндоскопическая процедура под названием гастродуоденоскопия. Она позволяет выявить очаги гиперемии, отёки слизистой желудка и раскрытый зев привратника, свидетельствующий о том, что преград на пути для заброса желчи нет. О данном диагнозе также можно судить по цвету содержимого желудка – оно будет окрашено в жёлтый цвет; 
• суточная pH-метрия, при помощи которой исследуются процессы в пищеварительном тракте, в частности, регулярность забросов желчи из 12-перстной кишки.

Иногда прибегают к полипозиционному исследованию – дополнительному методу диагностики, при котором о наличии рефлюкса судят по обратному оттоку бария в желудок и пищевод.

Причины возникновения

Организм устроен так, что благодаря сфинктерам в пищеводе еда двигается только в одном направлений, поэтому такое отклонение в работе органов ЖКТ, как рефлюкс, вызывается только определенными причинами. Среди них:

•  грыжа;
• механические повреждения;
• опухоли доброкачественного и злокачественного характера;
• беременность, как причина временного рефлюкса из-за давления малыша на кишечник;
• если при оперативном вмешательстве в желудок хирург повредил мышечное волокно;
• спазмолитики, так как их употребление делает меньше тонус мышц;
• наличие у пациента хронического дуоденита, вследствие которого двенадцатиперстная кишка отекает из-за воспалительного процесса, поэтому давление становится больше.

Как изменяется поверхность желудка?

Морфологические изменения чаще возникают спустя годы. В ближайшем к кишечнику отделе — антральном — усиленно разрастаются клетки эпителия, слизистые бокаловидные железы исчезают.

Поверхность становится отечной, наблюдается скопление базофильных лейкоцитов, насыщенных нуклеиновыми кислотами. Они вызывают умеренное воспаление. Длительный процесс приводит к дистрофии клеток, а затем к некробиозу. Формируются эрозии, прекращается выработка защитной слизи.

Сначала развивается очаговый процесс. Возможно сосуществование участков смешанного воспаления, чередующихся с нормальной слизистой. В дальнейшем разрастаются зоны атрофии. При отсутствии лечения возможна трансформация эпителия в злокачественный с развитием опухоли.