Антиоксиданты в зеленом чае – содержание в разных сортах – Sport-At-Home

антиоксидантов в разных видах чая

Ныне существует немало видов чая, и каждый из них, несомненно, оказывает определенное воздействие на человеческий организм в зависимости от содержания в своем составе витаминов и микроэлементов. В связи с тем, что в последние годы все больше людей стали проявлять особую заботу о собственном здоровье и молодости, возник интерес и к антиоксидантам.

Антиоксиданты призваны бороться со свободными радикалами, которые есть в каждом человеческом организме, и именно эти радикалы способствуют разрушению клеток, что приводит к старению, появлению морщин, сухости кожи и пр.

Сегодня на полках аптек и косметических магазинов можно найти самые разнообразные средства, в состав которых входят антиоксиданты, и точно также можно услышать миф о том, что эти крема и мази способны вернуть молодость.

Однако, по мнению специалистов, проводивших исследования по влиянию антиоксидантов на организм человека, приостановить старение возможно лишь посредством приема этих веществ внутрь, например, регулярно пить качественный чай и есть продукты, которые богаты антиоксидантами.

Пить чай не так сложно, более того, любой человек постоянно выпивает хотя бы одну чашку чая в день, так почему бы не делать это с максимальной пользой для организма?! Самыми популярными видами чая являются черный (красный), белый и зеленый чай.

В каком чае содержится больше антиоксидантов – в черном, зеленом или белом?

На сегодняшний день выпускается множество сортов и марок чая: в пачках и банках, с добавлением различных цветов (нарцисса, жасмина, розы) и других компонентов. Чтобы правильно разобраться во всем этом многообразии чаев, специалистами было установлено четыре их типа: белый, желтый, зеленый,  черный (красный).

Но если мы спросим у ботаника, то он расскажет, что все эти деления абсолютно условны, поскольку изначально все чайные сорта росли на одном и том же дереве, называемом – камелия японская. Это дерево — вечнозеленое и за свою продолжительную жизнь (70-100 лет) может дорасти до 17 м.

Но селекционеры и чаеводы превращают его в кустик высотой не превышающим 1м. Хотя исходное дерево у всех кустиков одно, но листики получаются разные. Поскольку чайные кусты очень нежные, то очень важную роль имеет почва, климат. Погода также вносит свои коррективы.

Чай не любит суточных и сезонных перепадов температур, высокую влажность и яркую освещенность. А воздух предпочтителен горный.

Читайте также:  Спортивный мат - состав, виды, размеры и рекомендации

Где больше всего содержится полезных элементов?

Последние исследования ученых подтвердили, что в разных сортах чайного напитка содержится разное количество полезных антиоксидантов. Если говорить о рациональной группировке, то в этом вопросе она просто неуместна, ввиду существенной вариативности.

Антиоксиданты в чае Улун

Этот антиоксидант-чай часто относят к категории зеленых, но на самом деле это нечто среднее между зеленым и черным сортами. После окисления Улуна катехины в нем превращаются в иные химические вещества – теарубигины и теафлавины, которые создают эффект, подобный антиоксидантам.

За счет флавоноидов этот чай замедляет процессы старения в организме. Исследователи доказали, что регулярное употребление зеленых чаев с антиоксидантами продлевает жизнь примерно на пять лет. Напиток обеспечивает хорошую защиту от негативно воздействующего излучения телевизоров и мониторов.

Чай Улун содержит антиоксидант полифенол эпигаллокатехингаллат, который активно уничтожает свободные радикалы. По результатам исследований данное вещество предупреждает развитие болезней Альцгеймера и Паркинсона, предотвращает рак или замедляет его развитие.

Читайте также

  • Как приготовить рассыпчатый плов?
  • Редис – калорийность, польза и вред

Чай Сенча, как антиоксидант

Этот спорт зеленого чая отличается уникальным вкусом и ароматом, и является мощным антиоксидантом. Он является диетическим и содержит меньше танина и кофеина, чем традиционные китайские чаи.

Сенча – это зеленый чай антиоксидант, употребление которого сокращает риск онкологических заболеваний и нарушений в сердечно-сосудистой системе. Напиток снимает усталость, тонизирует организм, выводит жиры и яды. Высокое содержание антиоксидантов в зеленом чае Сенча улучшает состояние кожи и продлевает жизнь.

Противопоказания

Зеленый чай противопоказан для употребления людьми, страдающими от заболеваний сердца. Он содержит кофеин, который может искусственно поднимать уровень артериального давления, а это вредно для сердца и сосудов. Кроме того, зеленый чай может стать причиной образования камней в почках, поэтому при наличии патологии почек этот напиток запрещается к употреблению.

Читайте также:  Гликемический индекс продуктов - полная таблица и список для диабетиков - Sport-At-Home

Беременные и кормящие женщины не должны употреблять не только зеленый, но и черный чай. Кофеин может нарушить сон ребенка, поэтому он будет чувствовать постоянную усталость.

Польза для здоровья

Многие обыватели сходятся во мнении, что антиоксиданты положительно влияют на состояние и здоровье человеческого организма. В действительности, это не совсем соответствует реальному положению дел.

Поклонники чая утверждают, что именно антиоксиданты нивелируют опасность возникновения раковых заболеваний. В то же время исследования, проведенные в институте Лайнуса Полинга, показали, что флавоноиды не имеют никакого отношения к раковым клеткам. Польза чая для человеческого здоровья не подтверждена реальными практическими исследованиями.

Не стоит упускать из поля зрения и тот факт, что именно антиоксиданты (которые входят в состав какао, мятного и черного чаев) препятствуют всасыванию в организм человека железа.

Практические исследования показали, что черный чай сокращает всасывание в среднем на 80-90 процентов. Это лишь доказывает, что ароматный напиток оптимально пить перед потреблением пищи.

Инструкция по применению


Рекомендуется употреблять по 2-3 чашки такого чая в сутки. Он поможет утолить жажду, а также наполнит организм полезными соединениями, витаминами и микроэлементами. Для приготовления напитка нужно использовать не крутой кипяток, а просто очень горячую воду, чтобы все полезные соединения не разрушились от сильной термической обработки. На половину чайной ложки заварки в среднем должна приходиться одна чашка воды.

Заварка заливается водой в три приема. Сначала необходимо наполнить треть всего объема чайника, а через пару минут – его половину, а затем еще на три четвертых объема. Зеленый чай настаивается в течении 5-ти минут, а затем его можно пить.

Если зеленый чай входит в состав БАДов, то его дозировка определяется в инструкции, прилагаемой к каждому препарату.

Читайте также:  Калорийность винегрета: с маслом, картошкой, горошком и без них

Показания к применению


Экстракт зеленого чая часто включается в состав популярных жиросжигателей. Он помогает ускорять метаболизм, что способствует быстрому сжиганию подкожного жира. Употребление таких препаратов обычно рекомендуется для полных людей, желающих уменьшить свою массу тела. Кофеин, содержащийся в зеленом чае, помогает естественным путем сжигать жир, поэтому после отмены жиросжигателя он не набирается заново.

Зеленый чай нередко применяется в качестве естественного успокоительного средства для спортсменов, которые сильно переживают перед соревнованиями. Он помогает успокоить нервную систему, поэтому все внимание человека может концентрироваться на тренировке мышц, а не на волнении.

Иногда этот компонент используется в качестве вспомогательного ингредиента при наличии мышечных травм, болей в суставах и чрезмерной усталости. Зеленый чай, за счет содержания кальция, фтора и магния, помогает укреплять больные кости и суставы, а также снижает уровень боли.

В каких препаратах содержится

Зеленый чай получается из того же чайного куста, что и черный, но он подвергается минимальному окислению, что дает возможность сохранить большую часть полезных свойств напитка. Его производством занимаются многие известные чайные компании, поэтому приобрести зеленый чай можно практически в любом продуктовом магазине.

Также, зеленый чай можно встретить в составе некоторых БАДов. Например, он выпускается компанией NOW в виде экстракта с дополнительным добавлением витамина С. Еще одним вариантом выпуска экстракта зеленого чая является его сочетание вместе с ананасом, который тоже обладает хорошим жиросжигающим эффектом.


Индекс имт будет интересен тем, кто старается следить за своим весом. О том, как его вычислить, читайте на странице по ссылке выше.

Чтобы узнать для кого запрещен синефрин и почему, переходите по ссылке — http://ifeelstrong.ru/nutrition/vitamins/antioxidant/sinefrin.html.

Источники

  • https://sport-at-home.ru/antioksidanty-v-zelenom-chae-soderzhanie-v-raznyx-sortax.html
  • http://chaemania.ru/antioksidanty-v-chae/
  • https://www.SportObzor.ru/diety-pravilnoe-pitanie/antioksidanty-v-zelenom-chae.html
  • http://ifeelstrong.ru/nutrition/vitamins/ingridienty/zelenyj-chaj.html